持續(xù)高溫、通氣不良、養(yǎng)分不足、用水不當(dāng)、菌絲老化、酸堿度不適、出菇過密且部位過高、病蟲為害、濫用農(nóng)藥等均可導(dǎo)致雙孢菇死菇。

　　二、防治對(duì)策:

　　1.投足培養(yǎng)料。雙孢菇的生長(zhǎng)發(fā)育和任何生物一樣,需要有充足的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ),要使蘑菇栽培獲得高產(chǎn),避免因營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生菇蕾死亡現(xiàn)象,在培養(yǎng)料配制時(shí),要求投料量30—35公斤每平方米,并認(rèn)真做好培養(yǎng)料的堆制和發(fā)酵工作,這樣有利于克服出菇后期因營(yíng)養(yǎng)不足而死菇,從而獲得高產(chǎn)。

　　2.選用優(yōu)質(zhì)菌種。挑選菌絲生長(zhǎng)健壯有力的菌鐘。菌種培養(yǎng)基養(yǎng)分要充足,培養(yǎng)室清潔衛(wèi)生,空氣新鮮。菌種培養(yǎng)過程要經(jīng)常檢查溫度變化,使菌絲在適溫下生長(zhǎng),及時(shí)淘汰被污染的菌種。

　　3.適時(shí)栽培。一般8月份備料、堆制,9月份播種。

　　4.科學(xué)用水。水分管理應(yīng)因天氣、出菇量,因時(shí)制宜,晴天多噴,陰雨天少噴,菇多勤噴,菇少慎噴。

　　5.通風(fēng)換氣。蘑菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育必須吸收氧氣,排出二氧化碳。高濃度的二氧化碳對(duì)子實(shí)體發(fā)育有害,菇棚長(zhǎng)期通風(fēng)不良,二氧化碳濃度過大,氧氣不足,對(duì)蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)不良影響,因此,在栽培中要注意通風(fēng)換氣。