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    灰樹花的栽培方法


    【發(fā)布日期】:2014-09-05  【來源】:中國農(nóng)藥第一網(wǎng)
    【核心提示】:灰樹花的栽培方法
      灰樹花是食、藥兼用蕈菌,夏秋間常野生于栗樹周圍。子實(shí)體肉質(zhì),柄短呈珊瑚狀分枝,重疊成叢,其外觀,婀娜多姿、層疊似菊;其氣味、清香四溢,沁人心脾;其肉質(zhì)脆嫩爽口,百吃不厭;其營養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來作為一種高級保健食品,其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中之王的香菇,能烹調(diào)成多種美味佳肴。
     ?、倥淞涎b袋?;覙浠ㄅ囵B(yǎng)基配方為:A、雜木屑73%、麥皮10%、玉米粉15%、糖0.8%、石膏1.1%和過磷酸鈣0.l%;B、雜木屑38%、棉籽殼38%、麥皮7%、玉米粉15%、糖1%和石膏1%;C、木屑70%、麥皮7%、玉米粉13%、糖1%、石膏1%和細(xì)土18%。按配方稱足原料,干料先混合均勻,糖溶于水后摻入料中拌勻,料的含水量掌握在63%-65%,pH值5.5——6。采用17厘米x33厘米x0.0045厘米的塑料袋裝料,邊裝邊壓實(shí),松緊適宜,每袋濕重約700克。袋口用嗽叭口環(huán)和海棉塞蓋,也可用訂書機(jī)封口。
     ?、跍缇臃N?;覙浠ㄑb好袋后立即滅菌。常壓滅菌100℃,維持8-10小時(shí),高壓滅菌121℃,保持1.5-2小時(shí)。滅菌結(jié)束后,需待溫度下降后50℃以下方可打開灶門,搬出菌袋,放入干凈的盆內(nèi)冷卻。當(dāng)袋內(nèi)料溫下降至30℃時(shí)即可進(jìn)行接種,在清潔干燥,事先消毒過的發(fā)菌室中避光培養(yǎng),接種按無菌操作,接種量為每袋15-20克。
     ?、劬z培養(yǎng)。接種后的料袋,在清潔干燥事先消毒過的發(fā)菌室中避光培養(yǎng),料溫保持在25±3℃、空氣相對濕度控制在70%以下(遇持續(xù)陰雨天氣,室內(nèi)放生石灰或木炭吸潮)。定期通風(fēng),保證空氣新鮮,發(fā)現(xiàn)雜菌污染,及時(shí)隔離處理。在適宜條件下,接種后25-30天,菌絲可長透料,并開始爬上培養(yǎng)基表面,此時(shí)要給予散射光照(100-200勒克斯),并將室溫降低2-3℃,促使菌絲扭結(jié)成子實(shí)體原基。
     ?、艹龉焦芾?。原基形成后,溫度最好控制在16——20℃,每天在出菇場地輕噴水?dāng)?shù)次,使空氣相對濕度達(dá)到85%-95%,并將光照強(qiáng)度提高到200——500勒克期(有較充足的散射光),加強(qiáng)通風(fēng)換氣。一般現(xiàn)原基后,經(jīng)12-15天培養(yǎng),子實(shí)體菌蓋已8分開展,并要形成菌管,表明子實(shí)體已經(jīng)成熟,成熟的菇體要及時(shí)采收?;覙浠ㄙ|(zhì)地較脆,易折斷,要注意輕拿輕放。有機(jī)灰樹花產(chǎn)品可鮮售,或烘干及加工成鹽水菇出售。采收后,清理料面,停水養(yǎng)菌數(shù)天,再適當(dāng)補(bǔ)水追肥,進(jìn)行下一潮菇的管理。一般可采菇2-3潮,生物效率在45%左右。
     
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