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    有機(jī)茯苓的加工步驟


    【發(fā)布日期】:2014-08-30  【來源】:中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)
    【核心提示】:有機(jī)茯苓的加工步驟
      有機(jī)茯苓別稱:茯菟,茯靈,松木薯,松苓。藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。具有利水滲濕,健脾,安神的功效。還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。下面就為大家介紹一下有機(jī)茯苓的加工步驟:
      (1)發(fā)汗去掉有機(jī)茯苓所含水分,使其干燥縮身的過程稱發(fā)汗。發(fā)好汗的茯苓,菌核內(nèi)部組織緊密,切口光細(xì)。反之,組織疏松,切口粗糙。發(fā)汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和雜物,放于干燥涼爽室內(nèi),地面鋪稻草,然后將茯苓逐層堆放,一般堆3~4層,上面再用草席或麻袋蓋嚴(yán),讓其自然發(fā)汗,蒸發(fā)掉多余水分。每隔4~5天翻堆1次,經(jīng)10~15天反復(fù)幾次,待菌核表皮面上起皺紋,呈暗褐色即可結(jié)束,再置陰涼處晾至全干。
      (2)切片切片的順序是“先皺后整”,“先小后大”。切片前先剝?nèi)ビ袡C(jī)茯苓皮,剝時(shí)盡量不帶茯苓肉。苓肉一般為白色,靠苓皮部位的受傷處呈褐色,切時(shí)先用刀將苓肉白色及褐色部分分開,然后分別將白色苓切成白苓片或白苓塊。切片或切塊時(shí),握刀要緊,刀片應(yīng)向下同時(shí)用力向前推動,使片(塊)表面均勻、光滑,并盡量避免塊片缺角。
      (3)干燥切成片或塊后,隨即攤在簸箕或晾席里曬,夜間收回讓其陰涼回潮,第二天翻面再曬。曬2~3天,其水分可蒸發(fā)掉70%,當(dāng)表面出現(xiàn)微細(xì)裂紋后,收回放進(jìn)屋內(nèi),將簸箕重疊壓放,使有機(jī)茯苓苓片(塊)再回潮,經(jīng)1~2天后,裂口合攏,再稍壓平復(fù)曬。如果遇上陰天或雨天,可用炭火烘干,烘烤應(yīng)用無煙火,烘時(shí)火力不能過大,一般控制在50℃~55℃為好,并經(jīng)常翻動,烘干后堆積起來,用草席或稻草蓋嚴(yán),使其回潮5~7天,再進(jìn)行第二次烘烤。復(fù)烤的菌核可長期保存不易變質(zhì),即成商品。
     
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