室內(nèi)和室外都可以進(jìn)行草菇的畦床栽培。 

　　生產(chǎn)工藝流程為：整地做畦→配料與發(fā)酵→鋪料播種→覆土→發(fā)菌管理→出菇期管理→采收 

　?。?）整地做畦。畦面寬 1 m 左右，畦深 15～20 cm，一般長 5～6m，畦與畦之間過道寬 50 cm，畦底做成龜背形，或者畦的中間做成寬、高各 10 cm 左右的土埂，以便多出菇。畦床做好后，先在畦底及畦床四周撒一薄層石灰粉滅菌殺蟲。室外做畦，畦面整理好以后，因床面泥土較干，應(yīng)在進(jìn)料前 1～2 d 在畦面上灌水或淋水使土壤濕透，待土壤稍干后在畦面上撒一層石灰粉，噴殺蟲劑以消滅土壤中的害蟲和雜菌。還要用竹或鋼絲搭拱形塑料棚，用于防雨水，同時起到保溫、保濕的作用。 

　?。?）配料與發(fā)酵。按選定的配方稱取適量各種原材料，加入 0.1%多菌靈，充分拌勻，加入適量水，再翻拌均勻，堆成高 100 cm、寬 150 cm 的堆，堆上覆蓋塑料薄膜，以起到保溫保濕的作用。堆積 2～3 d 后，翻堆 1 次，再繼續(xù)堆積 3～4 d 即可使用。鋪料前，用石灰和水將料的含水量調(diào)節(jié)為 70%左右，pH 值為 9～10。  

　?。?）鋪料播種。將發(fā)酵好的培養(yǎng)料攤開降溫，溫度降至 35～37℃時即可鋪料。先在畦底撒一層菌種，上面鋪一層發(fā)酵料，如此下去，一層菌種一層料，總共鋪 3 層料、播 4 層菌種，料厚為 13～15 cm。若為稻草或麥草原料，料厚為 20～25 cm，并且踩緊培養(yǎng)料，因?yàn)椴萘陷^疏松，如不踩緊，菌絲生長不好，影響草菇產(chǎn)量。最上面的一層菌種，用量要大，約占整個用種量的1／3。也可以在最后一層料面打直徑為2～2.5 cm的穴，穴距 10×10 cm，穴播與層播結(jié)合進(jìn)行播種，使料面有較強(qiáng)的菌絲優(yōu)勢，以利于防治雜菌，并盡量做到均勻一致，菌種播完后用木板輕拍，使菌種和培養(yǎng)料結(jié)合緊密，以利定植。