三、草菇增產(chǎn)的三個措施
　　1.覆土
　　草菇不覆土也能正常出菇，但覆土更有利于培養(yǎng)料保濕，供應(yīng)草菇生長所需水分，能有效提高草菇質(zhì)量和產(chǎn)量，使菇體肥大，減少死菇，增產(chǎn)幅度在20%～40%。覆土材料可用菜園土（地表8～10厘米以下挖?。?，覆土厚度一般以2厘米為宜。
　　2.再次接種
　　再次接種有利于草菇增產(chǎn)。草菇菌絲生長速度太快，極容易老化，導(dǎo)致生活力減弱，不能有效地利用培養(yǎng)料中的養(yǎng)分繼續(xù)出菇。在第一潮菇采收后，撬松料面，用石灰水潑澆濕透，將培養(yǎng)料PH值調(diào)整在8～9，然后在料面撒播菌種，播后覆蓋一薄層發(fā)酵過的培養(yǎng)料。也可在第一、二潮菇采收后，將料塊翻過來，把底層培養(yǎng)料翻到表層，噴灑1％的石灰水，以補(bǔ)水、調(diào)整酸堿度，再在表面二次接種，接種量為2%～3%，一般可增產(chǎn)30%左右。
　　3.調(diào)好酸堿度
　　在第一潮菇采收后，補(bǔ)施一些營養(yǎng)液并調(diào)整培養(yǎng)料酸堿度，使之呈偏堿性，可促進(jìn)菌絲恢復(fù)，延長采菇期，提高產(chǎn)菇量。方法很多，但可以采用以下兩種：一是向培養(yǎng)料噴灑1%～3%的石灰水，不但可補(bǔ)水，還可使培養(yǎng)料呈偏堿性。二是向培養(yǎng)料噴灑0.1%的尿素和麩皮水（100公斤水加10公斤麩皮，煮后過濾，取濾液50公斤加清水50公斤）。尿素濃度為0.1%～0.2%，用量不可過多，否則容易產(chǎn)生雜菌。也可以噴灑食用菌專用的營養(yǎng)劑如菇耳高能源、菇多生、菇寶樂、菇大壯、菇力源等。