二、選擇合適的栽培模式
　　草菇的栽培模式有很多種，常用拱棚立體栽培和溝式平面栽培。菜農(nóng)可根據(jù)不同的場(chǎng)地選擇不同的栽培方式。
　　1.大棚地上畦栽：（1）一般建畦床1.2～1.4米寬，翻深0.2米，整成龜背形畦床，兩側(cè)修建10厘米寬洇水溝，鋪料播種；（2）播種后第3天，間隔0.3～0.4米插入竹拱，現(xiàn)蕾后將料面上的塑膜抽出搭于拱架上，露天棚應(yīng)再覆2層草苫，蔭棚下只覆一層即可。發(fā)菌期間，除掀膜通風(fēng)外，應(yīng)將水溝灌滿水，一則降溫，二則使床基土壤保持較高持水率。氣溫超過(guò)35℃時(shí)，每天應(yīng)將草苫多次噴濕。（3）接種后第4天，最遲不超過(guò)7天，草菇即可現(xiàn)蕾，此后管理應(yīng)以通風(fēng)、降溫、保濕為重點(diǎn)，陰或小雨天氣及夜間可將塑膜揭去，只覆草苫，既利通風(fēng)又有足夠的散射光，并能有效地保濕，但應(yīng)注意大雨天氣不可掀膜，晴好天氣時(shí)，陽(yáng)光直射，棚溫升高很快，注意加厚覆蓋物并噴水，夜間可將棚周塑膜掀開(kāi)約10厘米左右，將洇水溝灌滿水，使之加強(qiáng)通風(fēng)的同時(shí)保濕并降溫。
　　2.溝式平面栽培：在大棚內(nèi)整平土壤，挖深20厘米、寬120厘米溝槽，灌透水；鋪料播種后使料面與地面持平，為了保證溫濕度的控制，大棚上方要設(shè)好遮陽(yáng)網(wǎng)或舊草簾。該種方式的最大優(yōu)勢(shì)在于地溫較低、土壤濕度較大，可為基料提供適宜的溫度環(huán)境和水分條件，尤其水分管理方面，較之前述栽培方式，確有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但應(yīng)注意防雨排澇，否則，極易形成積水澇漬，影響或損害正常的草菇生產(chǎn)。