刺 激轉(zhuǎn)色
　　干濕交替的刺激，有利于轉(zhuǎn)色，噴水后空氣越流通，越容易轉(zhuǎn)色。因此，在通風(fēng)換氣時，還要注意結(jié)合通風(fēng)進行噴水保濕，人為地創(chuàng)造干干濕濕的條件。另外，光線明暗交差的刺激也有利于轉(zhuǎn)色，要增加散射光照射，棚內(nèi)散射光的光照強度至少要達到25勒克斯，這樣有利于轉(zhuǎn)色。
　　加 強通風(fēng)
　　生產(chǎn)實踐表明，溫度達到34℃以上，通風(fēng)良好的情況下，菌絲也可安全越夏，而不通風(fēng)時，持續(xù)4個小時34~35℃以上的高溫，就可能造成“燒菌”，導(dǎo)致菌絲死亡。目前正是香菇越夏高溫季節(jié)，常常會出現(xiàn)35℃的高溫天氣，必須加強通風(fēng)。管理上要求晴天棚兩側(cè)的草簾可掀起40~50厘米高，防止陽光直接照到菌棒上，陰天時，草簾掀的程度要大。轉(zhuǎn)色后的菌棒著點小雨沒有問題，因此，塑料薄膜可揭到棚的上部，以增加通風(fēng)降溫效果。下大雨時，可將薄膜放下，但棚的兩頭仍然要留通風(fēng)口通風(fēng)。
　　蟲 害防治
　　進入夏季，是蟲害多發(fā)季節(jié)，要搞好大棚內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)菇蠅等害蟲，可在棚內(nèi)地面和棚面上噴菇蟲凈藥液，一般7天一次，連噴2~3次。據(jù)試驗，大棚內(nèi)掛誘蟲板效果很好，48平方米棚掛5片即可。另外，可將棉球在敵敵畏藥液中蘸一下，掛在棚內(nèi)，48平方米棚掛三個棉球即可。為防蟲子進入菇棚，可在大棚通風(fēng)口裝上防蟲網(wǎng)防蟲。