1、培養(yǎng)料偏酸 草菇喜歡堿性環(huán)境。pH值小于6時(shí),幼菇很難長(zhǎng)大,因?yàn)樗嵝原h(huán)境適合綠霉、黃霉等雜菌的生長(zhǎng),這些雜菌與草菇幼菇爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng),引起草菇幼菇的死亡。因此,在培養(yǎng)料配制時(shí),應(yīng)適當(dāng)提高培養(yǎng)料pH值;采完頭潮菇可噴1%的石灰水或5%的草木灰水,以保持培養(yǎng)料pH值在8左右。
2、培養(yǎng)料溫度偏低 草菇幼菇生長(zhǎng)對(duì)溫度非常敏感,一般培養(yǎng)料溫度低于28℃時(shí),草菇幼菇生長(zhǎng)受到影響,甚至死亡。
3、用水不當(dāng) 草菇幼菇對(duì)水溫有一定的要求,一般要求水的溫度與室溫差不多。若在炎熱的夏天噴20℃左右的深井水,會(huì)導(dǎo)致幼菇大量死亡。根據(jù)草菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期,正確掌握噴水方法。若子實(shí)體過小,噴水過重會(huì)導(dǎo)致幼菇死亡。在子實(shí)體針頭期和小紐扣期,料面必須停止噴水。如料面較干,可在栽培室的過道里噴霧或地面倒水,以增加空氣的相對(duì)濕度。
4、采菇損傷 草菇菌絲比較稀疏,極易損傷,若采摘時(shí)動(dòng)作過大,會(huì)觸動(dòng)周圍的培養(yǎng)料,造成周圍幼菇菌絲斷裂而使水分、養(yǎng)分供應(yīng)不上。因此,采菇時(shí)動(dòng)作要盡可能輕。采摘草菇時(shí),一手按住草菇的生長(zhǎng)基部,保護(hù)好其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。如有密集簇生菇,則可一起摘下。
2、培養(yǎng)料溫度偏低 草菇幼菇生長(zhǎng)對(duì)溫度非常敏感,一般培養(yǎng)料溫度低于28℃時(shí),草菇幼菇生長(zhǎng)受到影響,甚至死亡。
3、用水不當(dāng) 草菇幼菇對(duì)水溫有一定的要求,一般要求水的溫度與室溫差不多。若在炎熱的夏天噴20℃左右的深井水,會(huì)導(dǎo)致幼菇大量死亡。根據(jù)草菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期,正確掌握噴水方法。若子實(shí)體過小,噴水過重會(huì)導(dǎo)致幼菇死亡。在子實(shí)體針頭期和小紐扣期,料面必須停止噴水。如料面較干,可在栽培室的過道里噴霧或地面倒水,以增加空氣的相對(duì)濕度。
4、采菇損傷 草菇菌絲比較稀疏,極易損傷,若采摘時(shí)動(dòng)作過大,會(huì)觸動(dòng)周圍的培養(yǎng)料,造成周圍幼菇菌絲斷裂而使水分、養(yǎng)分供應(yīng)不上。因此,采菇時(shí)動(dòng)作要盡可能輕。采摘草菇時(shí),一手按住草菇的生長(zhǎng)基部,保護(hù)好其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。如有密集簇生菇,則可一起摘下。