主要技巧內(nèi)容：
1、品種選擇：選用適宜北方氣候特點的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強，尤其是抗高溫的品種，如香66、武香1號、L26、Cr04、L937、L867等。
2、栽培季節(jié)：播種時期3月下旬―4月下旬，地表化凍10cm以上開端播種。氣溫升至8℃―10℃時停滯播種。
3、選地、做畦：選通風(fēng)良好、不澇不旱、不是粘重土及砂質(zhì)土、遠(yuǎn)離污染源的地塊。畦床東西走向，可偏南或偏北。地勢較高的地塊或坡地應(yīng)做低畦；地勢低洼的地塊應(yīng)做平畦或高畦。
4、培養(yǎng)料：主要原料最好用硬雜木木屑，不能有霉變或混有機油，粗細(xì)各半；在培養(yǎng)料中加入一定數(shù)量的麩皮、米糠、玉米面、豆粉等新鮮輔料。
5、播種：播種量為干料的12％―15％，采取混播加表播的方法。橫向放通風(fēng)稻草把，一頭在稻草上，一頭在薄膜上，再折回另一側(cè)薄膜將料包好，并將草把一頭浮現(xiàn)薄膜外。
6、覆土蓋草簾：蓋好薄膜后覆土，忌覆細(xì)土。將稻草把浮現(xiàn)覆土外表，覆土厚度3cm―5cm，當(dāng)最高氣溫達(dá)到25℃以上時，要把準(zhǔn)備好的稻草簾覆蓋在床面上，以不露光為宜。
7、發(fā)菌管理：發(fā)菌期30d―40d，播種后15d，加強管理，避免菌塊結(jié)水，及時通風(fēng)。
8、撤土揭膜、支拱上簾：播后30d―40d抖掉膜上殘土，揭開塑料薄膜揭膜同時，插條、支拱棚邊插拱條、邊上草簾，兩塊草簾之間要搭接上3cm―5cm。
9、轉(zhuǎn)色管理：揭膜7d落伍行通風(fēng)。選擇無風(fēng)天、雨后的上午10時前或下午3時后，揭膜后第二周進(jìn)行第二次通風(fēng)，時間為0。5h。床面的散射光可滿足菌絲轉(zhuǎn)色對光的懇求，達(dá)到正常轉(zhuǎn)色。如稻草簾過厚，可在早晚打開稻草簾進(jìn)行補光。
10、出菇管理：播種后60d―70d，在畦床兩側(cè)涌現(xiàn)報信菇。7月上旬到8月上旬，氣溫達(dá)到25℃以上時，進(jìn)行越夏管理。立秋后，當(dāng)最低氣溫降到20℃時，開端出秋菇。
11、病蟲害防治：對木霉、青霉、綠霉、曲霉等病害，要采取噴撒石灰或通風(fēng)、排水、鏟刮、深埋等辦法；對菌蠅、菌蚊等害蟲可采取人工捕捉或在小棚內(nèi)懸掛溴氫菊酯類藥棉毒殺等方法。
12、采收：當(dāng)子實體長到七、八分熟時，應(yīng)及時采摘。對于保鮮菇，當(dāng)香菇菌幕未開裂時采收。
