當(dāng)前,在冬季大棚生產(chǎn)中,由于存在著種植單一、復(fù)種指數(shù)及立體空間得不到合理利用等原因,影響了冬暖式大棚經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高;而食用菌冬季生產(chǎn)則需要增溫保濕,單純養(yǎng)殖成本高。為此,我們根據(jù)綠色植物與菌類異養(yǎng)生長(zhǎng)的規(guī)律及特點(diǎn),總結(jié)出了黃瓜與食用菌立體栽培模式,提高了大棚經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)介紹如下:
一、黃瓜與食用菌立體間作模式:
冬暖式大棚面積為666平方米,在冬暖式大棚內(nèi),以后立柱為界線,把大棚分為:立柱以南為黃瓜與食用菌間作區(qū),立柱以北為菌墻立體栽培區(qū)。黃瓜一般于10月上旬播種培育嫁接苗,11月中旬開(kāi)始定植,采用寬窄行起壟種植,寬行80厘米,窄行50厘米,株距25厘米,當(dāng)黃瓜定植后,將發(fā)滿菌絲的平菇、雞腿菇、阿魏菇等菌袋,栽培到黃瓜的窄行內(nèi),每畦排放30袋左右,總投料量3000公斤。后立柱以北的空間,將發(fā)滿菌絲的菌袋順后墻排成東西走向的梯形墻,墻的高度在1米左右,可排放菌袋5000袋,總投料5000公斤左右。
二、主要技術(shù)措施:
調(diào)控適宜的溫度:黃瓜生長(zhǎng)適宜溫度為10℃~28℃,平菇為4℃~25℃,冬季大棚溫差有利于黃瓜與食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育,在菇蕾形成期,當(dāng)大棚中午溫度超過(guò)25℃時(shí),白天可在菌袋上面覆蓋黑膜,以免溫度過(guò)高及光線過(guò)強(qiáng),影響菇蕾的發(fā)生。
光線的調(diào)節(jié):黃瓜葉利用光進(jìn)行光合作用,而食用菌為異養(yǎng)微生物需要三分陽(yáng)七分陰的蔭蔽環(huán)境。隨著黃瓜葉逐漸長(zhǎng)大有一定的散射光,可以滿足菇體對(duì)光線的需要。立柱以北區(qū)域可東西向拉上折光率在70%的遮陽(yáng)網(wǎng)或黑膜。
空氣調(diào)節(jié):黃瓜與食用菌在生長(zhǎng)過(guò)程中需要一定的氧氣,黃瓜葉能利用食用菌放出的二氧化碳進(jìn)行光合作用,積累有機(jī)多糖,而食用菌可以利用一部分黃瓜葉氣孔放出的氧氣。在氧氣供應(yīng)方面,除二者有互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)外,大棚在中午氣溫高時(shí),要把頂膜拉開(kāi)縫隙通風(fēng),大棚底部通風(fēng)孔打開(kāi)前面通風(fēng)一次,以滿足二者對(duì)氧氣的需要。
濕度調(diào)節(jié):黃瓜若長(zhǎng)期在濕度超過(guò)95%以上的環(huán)境中,會(huì)產(chǎn)生霜霉病、白粉病等。而食用菌在菇體生長(zhǎng)過(guò)程中濕度調(diào)節(jié)應(yīng)在90%以上,所以兩者要相互照顧,不要顧此失彼。為了減少棚內(nèi)病害的發(fā)生,在給菇體補(bǔ)水時(shí)盡量補(bǔ)充用藥物處理過(guò)的消毒水,以達(dá)到滅菌滅蟲(chóng)的目的。
三、經(jīng)濟(jì)效益及增產(chǎn)效果:
黃瓜與食用菌在同一棚內(nèi)立體栽培,實(shí)現(xiàn)了植物與微生物不同物種之間的光合作用與異養(yǎng)呼吸的互補(bǔ)作用。特別是食用菌吸收氧氣釋放出二氧化碳,給黃瓜進(jìn)行光合作用及有機(jī)物的積累提供了原料,可使大棚黃瓜產(chǎn)量達(dá)到8000公斤左右,而食用菌的轉(zhuǎn)化率可提高50%~20%,使大棚經(jīng)濟(jì)效益翻番。