豬苓的窖養(yǎng)法栽培步驟是：首先進(jìn)行密環(huán)菌菌種的培養(yǎng)，而后用菌種來(lái)接種易被感染的小樹(shù)枝(稱菌枝)，再以菌枝接種感染較粗大的木段(稱菌材)，菌材上再接種小豬苓塊，培養(yǎng)生產(chǎn)豬苓。

　　一、選地整地
　　豬苓生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于密環(huán)菌，而密環(huán)菌又需要木段培養(yǎng)，因此，培養(yǎng)豬苓的場(chǎng)地應(yīng)選擇距離林地較近的地方。豬苓和密環(huán)菌都是好氣菌，喜歡濕潤(rùn)。應(yīng)選擇富含腐殖質(zhì)、透氣性能好、含水30％一50％的微酸性砂壤；種過(guò)莊稼的熟地或撂荒地均不宜選用，也應(yīng)避免用堿性土。坡向最好為西南、西北的二陰坡，坡度20°～30°，順坡挖長(zhǎng)寬各70cm、深50cm的窖(亦可采用長(zhǎng)方形大窖，長(zhǎng)短可依菌材而定)。窖應(yīng)合理布局，減少木材的遠(yuǎn)距離搬運(yùn)。也可在有棚頂?shù)氖覂?nèi)或疏林下種植。
　　栽培場(chǎng)地選擇好后，首先除去雜草，將地平整，30°以上的陡坡應(yīng)修成小梯田，以利于保水和操作。培養(yǎng)菌枝菌材一年四季都可進(jìn)行，3—8月份氣溫逐漸升高，雨水多，濕度大，菌生長(zhǎng)快，為最佳的菌材培養(yǎng)和生長(zhǎng)時(shí)期。因此，培養(yǎng)菌材的時(shí)間應(yīng)選擇在接種豬苓前的1～2月進(jìn)行。培養(yǎng)時(shí)間過(guò)早，菌材已朽，營(yíng)養(yǎng)不良，密環(huán)菌生長(zhǎng)勢(shì)衰退；培養(yǎng)時(shí)間過(guò)晚，木材上還未感染菌索，或菌索只附在木材表面，翻動(dòng)時(shí)很易脫落。不同地區(qū)氣候條件不同，故培育菌材的時(shí)間也應(yīng)有一定差別。北方早春回暖較慢，培養(yǎng)菌材宜在4～6月份進(jìn)行，在室內(nèi)或有地膜覆蓋的情況下也可適當(dāng)提前。南方天氣較暖，培養(yǎng)菌材可在3月初進(jìn)行。

　　二、培養(yǎng)菌枝   
　　菌枝是培養(yǎng)密環(huán)菌材的菌種，它是用幼嫩的樹(shù)枝培養(yǎng)的。樹(shù)皮較薄，木質(zhì)嫩，密環(huán)菌容易侵染，密環(huán)菌長(zhǎng)得快，培養(yǎng)時(shí)間短，容易控制雜菌，同時(shí)便于運(yùn)輸，有利于引種。用菌枝作菌種，費(fèi)工少，效果好，故生產(chǎn)中應(yīng)盡量多培養(yǎng)菌枝。
　　1．菌種的準(zhǔn)備
　　培養(yǎng)菌枝的菌種主要有野生密環(huán)菌種和人工培養(yǎng)的密環(huán)菌種。此外，也可以用人工培養(yǎng)好的菌棒作菌種來(lái)培養(yǎng)密環(huán)菌枝。人工培養(yǎng)的密環(huán)菌種是經(jīng)過(guò)選擇的優(yōu)嵌菌株，菌種純，無(wú)雜菌，培養(yǎng)的菌枝質(zhì)量好。選直徑0.5~ 1.5cm殼斗科植物樹(shù)種的枝條，切成2~ 3cm長(zhǎng)小節(jié)，拌入與其體積比例為3：1的麥麩，加水拌濕，裝入廣口瓶，高壓滅菌后接人密環(huán)菌種，約50～60天密環(huán)菌種三級(jí)生產(chǎn)菌種即可長(zhǎng)成，可用來(lái)培養(yǎng)菌枝。人工菌種培養(yǎng)的菌枝質(zhì)量好，但生產(chǎn)技術(shù)較復(fù)雜，投資也高，需要一定的設(shè)備條件，適合于采挖野生菌種困難的一些科研、教學(xué)單位采用。 利用培養(yǎng)好的菌棒作菌種也可培養(yǎng)密環(huán)菌枝，菌種來(lái)源方便，但應(yīng)注意嚴(yán)格選擇無(wú)雜菌污染和無(wú)退化現(xiàn)象的菌棒作菌種。
　　野生密環(huán)菌是較易采挖和質(zhì)量好的菌種，應(yīng)選擇無(wú)雜菌污染、生長(zhǎng)有粗壯而幼嫩的密環(huán)菌索的野生樹(shù)根或林中感染密環(huán)菌的木塊作菌種培養(yǎng)菌枝。這種菌種生命力旺盛，培養(yǎng)出的菌枝質(zhì)量好。
　　菌種在人工培養(yǎng)的情況下較容易退化，通常3～5代后就應(yīng)淘汰，然后再采野生菌種更新栽培菌種。
　　2．菌枝的選擇
　　菌枝是培養(yǎng)菌材的菌種，數(shù)量不大，但要求質(zhì)量高，故不宜選擇密環(huán)菌索生長(zhǎng)不旺的樹(shù)種，以殼斗科的青岡樹(shù)及樺木科的  樺樹(shù)的枝條為最好。
　　3．培養(yǎng)時(shí)間
　　培養(yǎng)菌枝一年四季都可進(jìn)行，3～8月份氣溫逐漸升高，雨水多，濕度大，菌生長(zhǎng)快，為最佳的菌枝培養(yǎng)和生長(zhǎng)時(shí)期。因此，培養(yǎng)菌枝的時(shí)間應(yīng)選擇在接種菌材前的1—2月進(jìn)行。不同地區(qū)氣候條件不同，故培育菌枝的時(shí)間也應(yīng)有一定差別。北方早春回暖較慢，培養(yǎng)菌枝宜在4～6月份進(jìn)行，在室內(nèi)或有地膜覆蓋的情況下也可適當(dāng)提前。南方天氣較暖，培養(yǎng)菌枝可在3月初進(jìn)行。
　　4．培養(yǎng)方法   
　　選用直徑1～2cm的小枝作為菌枝，斜砍成6～10cm長(zhǎng)的小段，挖30cm深、60cm見(jiàn)方的窖。窖底先鋪一層濕潤(rùn)樹(shù)葉并壓實(shí)，厚約1cm，然后一根靠一根地?cái)[一層樹(shù)枝，樹(shù)枝上均勻撒一層人工培養(yǎng)的三級(jí)菌種，將菌種的小枝順向擺于枝與枝的間隙，在菌種上再擺事實(shí)一層樹(shù)枝，然后蓋一層砂土，土的厚度以蓋嚴(yán)樹(shù)枝和填好空隙為準(zhǔn)，宜薄不宜厚。依次培養(yǎng)8~10層，層數(shù)不宜過(guò)多，以免影響窖內(nèi)的通氣性能。最后在頂上覆上一層5~ 6cm厚的砂土，再在上面加蓋一層樹(shù)葉以保溫保濕。
　　用野生密環(huán)菌及菌棒培養(yǎng)菌枝時(shí)，底層樹(shù)枝擺好后，帶菌樹(shù)根或菌棒可交叉擺放，棒與棒之間可離開(kāi)3~ 4cm，兩棒間空隙處可擺放樹(shù)枝，填土后其上再擺1~2層樹(shù)枝，如法培養(yǎng)8~10層。其它方法同上。菌枝一般在其他方法同上。菌枝一般在40～60天即可培養(yǎng)成功。優(yōu)良的菌枝標(biāo)準(zhǔn)是：首先，應(yīng)無(wú)雜菌感染；其次，菌枝表面應(yīng)附有密環(huán)菌索，剝?nèi)?shù)皮應(yīng)能見(jiàn)有密環(huán)菌絲，以兩頭頂尖長(zhǎng)出白色、幼嫩毛刷狀菌索的菌枝質(zhì)量為最佳。
　　此外，培養(yǎng)的時(shí)間長(zhǎng)短也影響菌枝韻質(zhì)量，表現(xiàn)相同的菌枝，培養(yǎng)時(shí)間短的，樹(shù)枝中營(yíng)養(yǎng)消耗少，其質(zhì)量也較好。
　　為了能縮短培育時(shí)間，提高菌枝質(zhì)量，可預(yù)先將砍好的樹(shù)枝堡泡在o．25％硝酸銨溶液中10分鐘至半小時(shí)，然后撈出按上法量莖。，經(jīng)處理后的樹(shù)枝發(fā)菌快，密環(huán)菌生長(zhǎng)旺盛。此法值得大力推廣。

　　三、種苓的選擇和處理
　　豬苓的菌種一般多采用灰苓和較幼嫩的黑苓，白苓栽后容易腐爛，而老苓生活力弱，多加工人藥。根據(jù)苓塊的大小，特別大的苓塊可由分離層或細(xì)腰處分開(kāi)，較小的苓塊直接作種。試驗(yàn)表明，過(guò)分地掰成小塊并不能有效增產(chǎn)。

　　四、培育菌材
　　用于栽培豬苓菌材的樹(shù)種很多，只要能生長(zhǎng)密環(huán)菌的都行，但以殼斗科和樺木科為最好。常用的是青岡樹(shù)、麻櫟、栓皮櫟、白樺、紅樺等。選用邊材發(fā)達(dá)、樹(shù)皮厚度適中、不易脫落、直徑8～20cm的為宜．?？撤r(shí)間宜在冬季，這段時(shí)間樹(shù)木處于休眠狀態(tài)，冒養(yǎng)成分豐富，樹(shù)木的韌皮部和木質(zhì)部結(jié)合緊密，不易脫落?？撤ズ箐彸?0cm的短棒，晾曬10～15天，每隔3～5cm砍一“魚(yú)鱗口”，棒粗砍4排，棒細(xì)砍3排。菌種可選用經(jīng)無(wú)雜菌培養(yǎng)的菌枝或選用栽培天麻、豬苓用過(guò)的老菌材。采用坑培，如選用栽菌枝或選用栽培天麻、豬苓用過(guò)的老菌材。采用坑培，如選用栽培天麻、豬苓用過(guò)的老菌材作菌種，每坑下層3根新材，2根老材，上層5根新材，可覆土10～15em，六七月培育最好，2個(gè)月后如發(fā)菌良好，即可接種豬苓，一坑菌材分栽兩窖豬苓。應(yīng)該注意的是，選用老菌材應(yīng)選擇材質(zhì)尚堅(jiān)硬，沉重，未腐朽，有棕紅色菌絲并有白色的生長(zhǎng)點(diǎn)，剝開(kāi)樹(shù)皮有乳白色或棕紅色菌絲，夜間熒光較明亮的菌材。

　　五、樹(shù)葉的利用
　　在豬苓栽種前應(yīng)收集準(zhǔn)備大量的落葉。試驗(yàn)表明，在豬苓栽培窖中加用樹(shù)葉作填充物是一種很好的增產(chǎn)措施。將樹(shù)葉堆成堆，用前玫天灑水并攪拌，悶放至水潤(rùn)透后即可適用。

　　六、種植
　　4月下旬至6月上旬或8月下旬至10月下旬疏松窖底，平整后鋪上一層腐殖土，將事先備好的密環(huán)菌材按材間距6～10cm均勻地?cái)[好。把苓種一個(gè)一個(gè)地放在菌材的粵鱗口上和菌材兩端及菌索緊密處，使苓種的斷面與密環(huán)菌結(jié)合以形成共生。一根菌材下種5～8個(gè)種苓。下種后即填腐殖土(也可先蓋上一些鋸屑，再蓋腐殖土)，輕壓，使之緊密，不留空隙，然后覆上細(xì)土10~ 15cm，上蓋枯枝落葉，稍高于地面，呈龜背形，以利排水。

　　七、管理
　　栽后無(wú)需除草、松土和施肥，任其呈野生狀態(tài)，土要保持濕度40％一60％，干時(shí)要適量地潑水，在多雨季節(jié)對(duì)地勢(shì)低洼的窖要注意適時(shí)挖溝排水。冬季可多加覆蓋物，夏季有條件的地方可適當(dāng)遮蔭，使地溫保持在12~C～24~C，以使菌核能持續(xù)生長(zhǎng)。平時(shí)不要常翻挖查看，要防止人畜踐踏毀害。

　　八、病蟲(chóng)害防治
　　豬苓的病蟲(chóng)害較少，主要為螞蟻、蠐螬和鼠害。下種時(shí)窖底可施用50％西維因可濕性粉劑，每窖150～200g，上層鋪一層薄土。栽后如有白蟻，用滅蟻靈或白蟻粉，或用70％的乙醇噴殺。

　　九、采收和產(chǎn)地加工
　　豬苓從下種到成熟需要2～3年，一般在4~5月或9月采挖．豬苓為多年生真菌，可采老留新，但要添加菌材，如要擴(kuò)大生產(chǎn)可邊挖邊載．菌核采回后，除去泥沙和菌索，直接曬干或切片后曬干。