1 栽培季節(jié) 在6月份雨水較多時(shí)，選擇地勢(shì)平坦、不積水、干旱能澆水的砂性土壤玉米地進(jìn)行播種。　　
　　2 選擇菌種 要選用菌絲生長(zhǎng)濃白、旺盛、整齊。生命力強(qiáng)、無(wú)雜菌感染、菌齡不超過(guò)40天的菌種?！　?br /> 　　3 栽培料及配方 ①玉米芯(粉碎成顆粒)82％．木屑 15％，磷肥2％，新鮮石灰粉1％；②大豆草(切成3～6厘米長(zhǎng))90％，木屑或米糠8％，石膏粉2％?！　?br /> 　　4 栽培料的處理 把草料或木屑倒入鍋中煮30分鐘后撈出，放在薄膜上蒸發(fā)掉多余的水分．直到草料半干半濕，然后根據(jù)當(dāng)天需要量，拌入米糠、麥麩，石灰．石膏粉，磷肥等輔料后即可播種，每平方米用干料12～15千克．菌種5瓶?！　?br /> 　　5播種方法 在玉米行間鏟草平土后撒上適量的新鮮石灰粉，然后鋪上1層5厘米厚的草料，將當(dāng)天要用的菌種瓶用 0．10％的高錳酸鉀溶液洗凈后挖出菌種．撒在草料上；接著鋪上1層8厘米厚的料，撒上1層菌種；再鋪上1層5厘米厚的料，料面上再撒1層菌種。菌床上料總厚變?yōu)?6～19厘米，各層菌種的分配量是：第1層35％：第2層25％；第3層40％。播種完后稍加壓實(shí)，使菌種和培養(yǎng)料緊密結(jié)合；再蓋上用高錳酸鉀溶液浸泡過(guò)的報(bào)紙和塑料薄膜．四周用磚頭壓嚴(yán)?！　?br /> 　　6 管理方法 菌種播后第3天，可在菌床上見(jiàn)到濃白、健壯、蔓延生長(zhǎng)的菌絲；10～20天后．菌絲鋪滿(mǎn)整個(gè)床面。這時(shí)每天可掀動(dòng)薄膜幾次，讓菌絲通風(fēng)透氣．散去積蓄的二氧化碳和氨氣。25～30天后，菌絲全部生長(zhǎng)成熟．菌床上和薄蟆空隙的地方菌絲開(kāi)始倒伏，并有大量黃色水珠出現(xiàn)，這是子實(shí)體發(fā)生的前兆；此時(shí)應(yīng)揭膜撿去報(bào)紙．用竹片或樹(shù)枝兩頭順菌床邊插下彎成弓形。使薄膜離料面16一19厘米．架空蓋上，2～3天不噴水．讓其自然造成干濕差和溫差。以便刺激出菇，這樣4～5天后，就可見(jiàn)到料面出現(xiàn)珊瑚狀的菌蕾群。此時(shí)應(yīng)每天向料面噴水2～3次。噴水時(shí)要菇小少?lài)姡酱蠖鄧?，陰雨天少?lài)娀虿粐姡缣於鄧姟！　?br /> 　　7 采收 料面出現(xiàn)珊瑚狀菌群后1周左右，就可采收：平菇采收前應(yīng)先噴水，10分鐘后再采：采收后，停止噴水2～3天．待損害的菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，再按上述方法管理，10天左右即可進(jìn)行第2次采收，一般種1次菇可采收3～4次。