(三）蘑菇病蟲(chóng)害綜合防治
　　蘑菇病蟲(chóng)害綜合防治就是運(yùn)用一切手段（農(nóng)業(yè)的、物理的、化學(xué)的、生物的等措施）將蘑菇病蟲(chóng)害控制在最低水平，以保證栽培的蘑菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
　　要有效地防治蘑菇病蟲(chóng)害，首先必須掌握蘑菇病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，即病蟲(chóng)害的來(lái)源，傳播途徑，發(fā)生條件及為害特點(diǎn)等。其次是采取行之有效的防治措施。病蟲(chóng)害一般來(lái)源于以下三種渠道。
　　（１）菌種帶有病蟲(chóng)害。使用的蘑菇菌種若未經(jīng)嚴(yán)格檢查，混有病菌和害蟲(chóng)，用這些菌種栽培會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害發(fā)生。
　　（２）培養(yǎng)料和覆土帶有病蟲(chóng)害，若培養(yǎng)料沒(méi)有發(fā)酵徹底或覆土消毒不嚴(yán)，往往將病菌及蟲(chóng)卵帶入菇床。
　　（３）自然傳播，菇房墻壁、地面、床架及空氣中都存在有大量病菌孢子，在蘑菇制種及栽培中，稍有疏忽病菌就會(huì)侵入菌種內(nèi)或料床上。害蟲(chóng)則潛伏在菇房周?chē)膹U料雜草和枯枝落葉中，舊菇房床架及各種縫隙也會(huì)有害蟲(chóng)存在，當(dāng)蘑菇栽培時(shí)，這些害蟲(chóng)嗅到蘑菇氣味就會(huì)紛紛而來(lái)，反復(fù)產(chǎn)卵繁殖，為害蘑菇。
　　病蟲(chóng)害的防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針。做到“消滅傳染源，切斷傳播途徑，控制發(fā)病條件，治療發(fā)病區(qū)”。防治一般應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治措施（栽培措施）為主，其它防治為輔，爭(zhēng)取以最小的投入獲取最好收益，具體的綜合防治措施如下：
　　１、菌種。選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)的菌株。由省蘑菇菌種研究推廣站審定推廣的菌株，如As2796、As3003等，一般都具有較好的優(yōu)良性狀，較強(qiáng)的抗逆性，請(qǐng)廣大菇農(nóng)使用。若隨意引種沒(méi)經(jīng)過(guò)審定的菌株，就會(huì)有傳播病蟲(chóng)害的危險(xiǎn)，特別是傳播蘑菇病毒病的危險(xiǎn)。用于栽培的蘑菇菌種一般應(yīng)由專(zhuān)業(yè)菌種廠生產(chǎn)供應(yīng)，如省地、縣各級(jí)蘑菇菌種站等，這樣可確保使用優(yōu)質(zhì)菌種。優(yōu)質(zhì)菌種一般應(yīng)具備菌齡適宜，生活力強(qiáng)，不帶病蟲(chóng)害等特征，外觀色澤潔白，打開(kāi)菌種瓶，可聞到蘑菇香味，凡是菌齡過(guò)長(zhǎng)，菌絲萎縮，吐黃水，色澤暗淡，或菌絲嚴(yán)重徒長(zhǎng)，以及有綠色、黑色或桔紅色等雜菌孢子的菌種都是不合格的菌種，不可采用。
　　受螨類(lèi)危害的菌種其特征是瓶肩部分的菌絲萎縮，菌絲非常暗淡，甚至培養(yǎng)料面也看不到菌絲。瓶壁微熱后會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多螨類(lèi)爬動(dòng)，這樣的菌種也要淘汰。
　?。病⒆龊门囵B(yǎng)料的發(fā)酵及覆土消毒工作。
　　培養(yǎng)料成分配比適當(dāng)，酸堿度及含水量適宜，且發(fā)酵得好，這樣一方面有利于蘑菇菌絲定殖生長(zhǎng)，使蘑菇菌絲體生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)自身的抗病蟲(chóng)雜菌能力；另一方面，培養(yǎng)料經(jīng)過(guò)發(fā)酵可殺死料中的絕大部分病菌孢子和蟲(chóng)卵，減少病蟲(chóng)害來(lái)源。覆土也是傳播病蟲(chóng)害的主要媒介，消毒覆土是預(yù)防許多病蟲(chóng)害的關(guān)鍵措施。覆土材料一般應(yīng)取距地表15cm以下的土，這樣可減少或避免將土中病蟲(chóng)害帶入菇房。覆土采集后在烈日下暴曬至干燥狀態(tài)，使用前用千分之一甲醛水溶液均勻調(diào)水，每立方米覆土約需1.5-2Kg左右工業(yè)甲醛。為消滅蟲(chóng)害每立方米覆土再用0.5Kg敵敵畏按１％濃度噴到覆土中。調(diào)水后用薄膜覆蓋一天，再攤開(kāi)晾１－２天，待甲醛揮發(fā)后使用。省站研制的高效殺菌劑對(duì)覆土中疣孢霉等多種雜菌的防治效果顯著。
　　３、做好菇房的清潔衛(wèi)生工作，菇房位置應(yīng)遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)，豬牛棚等病蟲(chóng)較多的場(chǎng)所。菇房在使用前除了做好常規(guī)清潔衛(wèi)生外，應(yīng)進(jìn)行一次全面消毒殺蟲(chóng)工作。（１）栽培床架?chē)娨淮尾柖嘁夯蚱追垡?；（２）菇房的墻壁、地面、床架及周?chē)臻g用千分之一多菌靈加0.5%敵敵畏噴霧；（３）整個(gè)菇房用甲醛按每立方米10ml甲醛，2g高錳酸鉀的量或每立方米2-4g氣霧消毒盒的量密閉熏蒸12小時(shí)，另外，菇房的門(mén)窗最好裝上紗門(mén)、紗窗，以防害蟲(chóng)飛入。
　　４、做好蘑菇栽培的管理工作。（１）根據(jù)各地的氣候條件適時(shí)播種；（２）蘑菇在栽培過(guò)程中要經(jīng)常檢查床面，發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)出現(xiàn)或有異常氣味要及時(shí)處理；（３）做好菇房保溫工作，以避免高溫和凍害；（４）加強(qiáng)菇房水分管理。根據(jù)栽培情況，使菇房保持一定溫度。出菇時(shí)，噴水應(yīng)細(xì)，不宜打大　水；（５）注意菇房通風(fēng)透氣；（６）菇房一定要保持清潔，摘除的病菇及污染的培養(yǎng)料要及時(shí)處理，不宜久留。
　　５、采用適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)防治措施。（１）在菇床覆土后，土面及周?chē)臻g噴千分之一甲醛水溶液或多菌靈液可有效防治多種病害發(fā)生。（２）每隔一月在菇房噴一次千分之一甲醛水溶液或多菌靈液。（３）發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)需要用藥時(shí)，要請(qǐng)教技術(shù)員或有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)。使用的農(nóng)藥、用藥量及用藥時(shí)間要適當(dāng)，以避免防治無(wú)效，或發(fā)生藥害或造成蘑菇污染或人畜中毒等不良后果。（４）發(fā)現(xiàn)鼠害及時(shí)藥除或捕捉。