香菇是變溫結(jié)實(shí)性菌類，晝夜溫差超過10℃以上，生長良好、產(chǎn)量高、個(gè)大肉厚、質(zhì)量好。高寒地區(qū)春夏季晝夜溫差大，常超過10℃，適宜栽培香菇，畝產(chǎn)量可達(dá)3000～4000千克。高寒山區(qū)地栽香菇技術(shù)是繼地栽和袋栽香菇后的一種新栽培模式，同時(shí)也是山區(qū)群眾脫貧致富的好項(xiàng)目。現(xiàn)將主要栽培技術(shù)介紹如下：

　　栽培季節(jié)與溫度

　　一般播種期為每年4月20日至5月10日，根據(jù)每年氣溫變化盡量早播。一般到翌年5月末至6月中旬結(jié)束。地栽香菇主要靠自然溫度低濕發(fā)菌，使用的菌種應(yīng)是中低溫品種，出菇溫度10℃～25℃，夏季高溫時(shí)容易管理，產(chǎn)量也高。

　　栽培料的配方

　?、倥浞揭唬轰從?0％、麥麩5％、米糠10％、玉米面3％、尿素0．3％、石膏1．5％、磷酸二氫鉀0．2％；

　　②配方二：鋸末40％、玉米芯40％、麥麩9％、石膏1％、稻糠8％、豆餅粉2％、50％可濕性多菌靈粉0．2％。

　　一般使用闊葉、硬雜木鋸末，以柞、樺、愉等鋸末為好。鋸末應(yīng)及時(shí)曬干、過篩、貯存好，要求不發(fā)霉變質(zhì)，不被油質(zhì)、化學(xué)物品污染。

　　選地與做床

　　選擇能自然排水、通風(fēng)良好、不澇不旱、接近水源、土質(zhì)疏松、交通方便的地方。不要選低洼澇地、高崗黃粘土或砂漏不保水的地塊。可利用室外庭院或野外大地均可，如果樹、葡萄架、林下更好。畦床以南北走向最佳，床寬40～60厘米，深10～15厘米，長度不限，每隔10米打一小梗，作業(yè)道寬6厘米，床內(nèi)土返到作業(yè)道上備用。播前床面用200克／平方米白灰消毒。(佚名)