本書以進入商品化生產(chǎn)的“10菇3耳”人工栽培新技術為重點，兼顧14種珍稀菌蕈的技術開發(fā)，針對當前普及推廣食用菌代料栽培中所遇到的技術疑難題，進行系統(tǒng)歸納，科學剖析，詳盡解答。對重點品種和關鍵五一節(jié)的難題進行深入淺出分析原因，采取有效技術措施。全書共17類300題，文字簡練，通俗易懂，圖文并茂，實用性強?？芍^一書在手，難題迎刃而解，是廣大食用菌栽培者的良師益友；對科研、教學和經(jīng)營部門亦有參考價值。

中國農(nóng)業(yè)出版社