主料：組成栽培基質(zhì)的主要原料，是培養(yǎng)基中占數(shù)量比重大的碳素營養(yǎng)物質(zhì)。如木屑、棉籽殼、作物秸稈等。
　　輔料：栽培基質(zhì)組成中配量較少、含氮量較高、用來調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的C/N比的物質(zhì)。如糠、餅肥、禽畜糞、大豆粉、玉米粉等。
　　殺菌劑：用來殺滅有害微生物或抑制其生長的藥劑，包括消毒劑。
　　生料：未經(jīng)發(fā)酵或滅菌的培養(yǎng)基質(zhì)。
　　要求：水應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！?br /> 　　主料除桉、樟、槐、苦楝等含有害物質(zhì)樹種外的闊葉樹木屑；自然堆積六個月以上的針葉樹種的木屑；稻草、麥秸、玉米芯、玉米秸、高粱秸、棉籽殼、廢棉、棉秸、豆秸、花生秸、花生殼、甘蔗渣等農(nóng)作物秸稈皮殼；糠醛渣、酒糟、醋箱。要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。
　　輔料麥麩、米糠、餅肥（粕）、玉米粉、大豆粉、禽畜糞等要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。
　　覆土材料泥炭土、草炭土。
　　土壤符合GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二級標(biāo)準(zhǔn)值的規(guī)定。
　　栽培基質(zhì)處理食用菌的栽培基質(zhì)，經(jīng)滅菌處理的，滅菌后的基質(zhì)需達(dá)到無菌狀態(tài)；不允許加入農(nóng)藥。

　　化學(xué)添加劑種類使用方法與用量：
　　尿素補(bǔ)充氮源營養(yǎng)，0.1%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　硫酸銨補(bǔ)充氮源營養(yǎng)，0.1%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　碳酸氫銨補(bǔ)充氮源營養(yǎng)，0.2%～0.5%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　氰氨化鈣（石灰氮）補(bǔ)充氮源和鈣素，0.2%～0.5%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　磷酸二氫鉀補(bǔ)充磷和鉀，0.05%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　磷酸氫二鉀補(bǔ)充磷和鉀，用量為0.05%～0.2%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　石灰補(bǔ)充鈣素，并有抑菌作用，1%～5%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　石膏補(bǔ)充鈣和硫，1%～2%，均勻拌入培基質(zhì)中。
　　碳酸鈣補(bǔ)充鈣，0.05%～1%，均勻拌入培養(yǎng)基質(zhì)中。

不允許使用的化學(xué)藥劑
　　1.高毒農(nóng)藥
　　按照《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在蔬菜生產(chǎn)中使用，食用菌作為蔬菜的一類也應(yīng)完全參照執(zhí)行，不得在培養(yǎng)基質(zhì)中加入高毒農(nóng)藥有三九一一、蘇化203、一六O五、甲基一六O五、一O五九、殺螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、氛化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、殺蟲瞇、西力生、賽力散、潰瘍凈、氯化苦、五氯酚鈉、二氯溴丙烷、四O一等。
　　2.混合型基質(zhì)添加劑
　　含有植物生長調(diào)節(jié)劑或成分不清的混合型基質(zhì)添加劑。
　　3.植物生長調(diào)節(jié)劑