1.栽培季節(jié)長(zhǎng)根菇出菇最佳溫度為25℃。一般每年7～8月份制母種、原種。9月下旬至11月上旬制栽培包，待菌絲長(zhǎng)滿袋后即進(jìn)入低溫季節(jié)，這時(shí)菌絲生長(zhǎng)緩慢而健壯，并能積累足夠的養(yǎng)分。翌年5月份，將發(fā)好的菌包搬到野外蔭棚下進(jìn)行覆土栽培，5～9月是子實(shí)體生長(zhǎng)的季節(jié)?！　?br /> 　　2.原料配方一般能栽香菇、木耳的原料均可栽培長(zhǎng)根菇。原料組成：棉籽殼75％、麥麩20％、玉米粉3％、蔗糖1％、石膏1％，料水比為1∶1.2～ 1.3，pH值6.5。　　
　　3.裝袋、滅菌和接種按配方稱取培養(yǎng)料，含水量控制在65％左右，拌勻后即可裝袋。可用15厘米×30厘米規(guī)格的聚丙烯袋裝料，中間打洞以利于菌絲透氣，然后套上套環(huán)加棉塞。裝袋后在常壓下滅菌12小時(shí)后，冷卻至40 ℃，搬入接種室，待溫度降至25℃時(shí)，按常規(guī)接種。
　　4.栽培和管理接種后搬入培養(yǎng)室培養(yǎng)。菌絲生長(zhǎng)溫度為12～30℃，最適溫度為20～25℃。同時(shí)要求培養(yǎng)室內(nèi)空氣新鮮，二氧化碳濃度0.03％以下。菌絲生長(zhǎng)應(yīng)蔽光，在黑暗處培養(yǎng)30～45天，菌絲可以長(zhǎng)滿全袋，再過(guò)20～30 天達(dá)到生理成熟才能出菇。出菇需要光照，一般在100～300勒克斯均可生長(zhǎng)。當(dāng)袋面形成粉紅色、菌絲密集成白色束狀時(shí)，可搬到野外林地或蔭棚脫袋，埋地覆土培養(yǎng)。可把開(kāi)袋的栽培袋排成長(zhǎng)畦狀，上面蓋2～3厘米厚的土，保持土壤濕潤(rùn)。一旦見(jiàn)覆土表面有少許呈現(xiàn)白色時(shí)，應(yīng)早晚噴水，并結(jié)合通風(fēng)換氣，一般20天左右會(huì)有大量幼蕾破土，經(jīng)10～15天后即可采收?！　?br /> 　　5.采收長(zhǎng)根菇菌蓋八分開(kāi)傘時(shí)就應(yīng)該采收，可將菇輕輕拔起，剪去有泥的柄基或洗刷干凈。不能等到白色孢子大量飛散、子實(shí)體倒下、菌褶變黃時(shí)才采收，否則會(huì)影響質(zhì)量和產(chǎn)量。
　　郵碼：344103) 方金山（江西省臨川市丁湖食用菌廠）