十一、草菇堆草式栽培技術
問:聽說栽培草菇還可以用稻草來栽培是嗎?
對!要用從稻田里割下來的較長的稻草和麥草,并采取傳統(tǒng)的堆草栽培方式,栽培地點可在室內、室外稻田、大棚內、果樹下、均可進行。
堆的大小應根據外界氣溫高低而具體確定,氣溫低堆形要大;氣溫高,堆形要小。一般氣溫在25℃左右時,堆寬75米,堆高35厘米左右;氣溫在30℃左右時,堆寬70厘米,堆高30厘米左右;氣溫在33℃以上時,堆寬60厘米,堆高25厘米左右。踏堆的方式很多,現主要介紹以下幾種:
① 軋草式:先在栽培場上做好栽培畦,整理好床面,畦面澆石灰水或撒石灰粉。為多出“地菇”先在栽培畦周圍土上播一條1.5厘米左右寬的菌種,然生踩第一層草,剛好壓住菌種。將用5%的石灰水浸濕的稻草用軋刀從中軋成兩段,邊軋邊堆,齊頭切面朝外,草頭草尾朝內,一把緊靠一把,用腳踩緊,堆中間填放亂稻草,根據草的干濕適當澆水。在第一層草的周圍,離堆邊2厘米左右朝內播上1.5厘米寬的菌種。然后踩第二層,草把剛好壓住菌種,其播種方法同第一層,一般堆2-4層,上一層周圍均比下一層縮進2厘米左右,堆成長方梯形,頂上一層撒播菌種,播種后蓋上薄薄一層稻草,踏緊,堆成龜背形,堆表用塑料和稻草覆蓋。一般50千克稻草播菌種5瓶左右,適當增加播種量,雜菌少,出菇快,產量高。
② 先將稻草放在5%的石灰水中浸泡5-6小時,然后再將稻草扭成“8”字形的把子,用草扎緊,每把干重0.25千克左右,其它方法同前。
③ 折尾式:此法適用于65厘米以上的長稻草,每把干重0.4千克左右,在近草頭1/3處扎把,要求草頭整齊,踩堆時,草頭在畦的一側,草尾在畦的另一側,同時折轉草尾踩緊,下種后踩第二層。草頭方向與第一層相反壓在第一層草尾上。其它方法同前。
問:在草菇的栽培過程中,很可肯出現一些病蟲害是嗎?
是的。
問:草菇成熟后何時采收較好呢?
草菇從播種到開始采收只要12天左右。草菇生長快,易開傘,要做到及時采收,商品草菇的采收適期是菌蕾長足,腳苞未開傘。旺產期每天要采收2-3次。采收時,一手按住培養(yǎng)料,一手輕輕把子實體擰下,切勿傷及未成熟的幼蕾。采下的菇,要及時用鋒利小刀切除子實體基部的腐草和泥沙,及時送市場鮮銷。除鮮銷外,還可以加工成干草菇、草菇罐頭和塊漬草菇。
采完第一批(潮)菇后,一般過4天就會出第二批(潮)菇,管理得當,可收2-3批菇。但主要是第一批菇,一般第一批菇的產量約占總產量的80%左右。有些菇房為了提高菇床利用率,通常只采收一批菇。
問:那麼,都有哪些病蟲害呢?
主要有鬼傘菌、霉菌、螨類、線蟲等。
問:我知道:食用菌有蟲害發(fā)生會造成減產甚至絕收,那請您給大家介紹一下防治草菇病蟲害的綜合防治措施好嗎?
好的。
(未完待續(xù))