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    室內(nèi)半脫袋覆土墻式栽培靈芝


    【發(fā)布日期】:2010-07-20

          靈芝是具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、扶正固本的名貴藥用真菌,有明顯的抗衰老、抗腫瘤功效,自古以來,被世人視為“珍寶”和“神草”。 
          我省靈芝栽培多采用棉籽殼、木屑為原料,隨著食用菌生產(chǎn)的發(fā)展,近幾年出現(xiàn)了棉籽殼原料供不應(yīng)求、價(jià)格上漲等一系列問題。為解決靈芝栽培原料的不足,提高靈芝產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本,我們利用作物秸稈并配合半脫袋覆土墻式栽培靈芝的方法,取得了良好效果。
          菌種引進(jìn)與栽培料配方。 栽培菌株為“泰山赤芝”,原種引自萊陽農(nóng)學(xué)院。栽培料配方為:棉花秸粉45%、豆秸粉45%、麥麩10%,外加石膏粉2%、過磷酸鈣1%、蔗糖1%,含水量60%左右。
          裝袋與接種。 將栽培料按比例混合均勻后,裝入15厘米×35厘米×0.04厘米的低壓聚乙烯袋,裝袋松緊要適宜,每袋裝料(以干料計(jì))約400克,扎好袋口,進(jìn)行常壓滅菌。待袋內(nèi)溫度下降至30℃以下,將袋移入接種箱內(nèi),嚴(yán)格按無菌操作的規(guī)程于袋兩端接入靈芝原種。一般每袋原種(12厘米×28厘米)可接30~40栽培用袋。接種量大,菌絲生長快,可提早出靈芝。
          苗絲體培養(yǎng)。 將接種好的栽培袋移入20~24℃的室內(nèi),按3~4層排放發(fā)菌,每隔10天左右將菌袋上下調(diào)換一下位置,使各部位溫度均勻。發(fā)菌一致。這一時(shí)期,室內(nèi)盡量保持干燥,空氣必須保持新鮮,經(jīng)常注意換氣,控制料溫在28℃以下;若室內(nèi)溫度高于26℃,則茵袋只能單層排放,否則,易使料溫超過30℃,造成菌絲徒長,加速菌絲老化、變色、衰退,直接影響子實(shí)體的形成和正常生長。
          半脫袋回土墻式出靈芝的栽培與管理。 將發(fā)好菌的菌袋,兩端各留10厘米左右的塑料袋,中間部分用刀片環(huán)割后脫掉,然后將菌袋按層擺放,菌袋之間相隔1厘米,中間填充細(xì)沙壤菜園土,菌袋每擺放一層,在上面覆蓋1厘米的細(xì)沙壤菜園土,并用清水噴濕噴透,依次共擺5層,最后一層菌袋上覆2厘米厚的菜園土,并做成中間低兩邊高的凹形槽,以供灌水蓄水,菌墻壘好后,再用較粘重的泥抹平菌袋之間的孔隙,最后在菌墻兩例覆蓋塑料薄膜保濕。當(dāng)菌袋兩端出現(xiàn)大量白色疙瘩狀突起,即靈芝子實(shí)體原基時(shí);應(yīng)及時(shí)揭掉覆蓋的薄膜,將菌袋兩端袋口打開,并將袋口挽起,此時(shí)室內(nèi)溫度應(yīng)保持在26~28℃,通過向菌墻、地面、空間等噴水,使室內(nèi)濕度提高到80%~90%,定期開窗通風(fēng),并適當(dāng)增加散射光。氣溫高時(shí),在早晨和晚上開窗通風(fēng);氣溫低時(shí),在中午通風(fēng)換氣。在適宜條件下,菌柄長出袋口后,可繼續(xù)伸長約2厘米,便開始形成菌蓋。菌蓋的發(fā)育方式是沿著水平方向一輪輪向外生長的,直至整個(gè)菌蓋形成。當(dāng)菌蓋的周邊白色生長點(diǎn)消失時(shí),菌蓋已停止生長,但仍繼續(xù)加厚,直至袋肩上有褐色粉狀物出現(xiàn)(靈芝孢子),即可采收,第一潮靈芝采完后,將袋口清理消毒后,重新將袋口放下,并扎好袋口,在菌墻上加益塑料薄膜,培養(yǎng)2周左右,菌袋又能重新現(xiàn)蕾,出二潮靈芝??砂搭^潮靈芝的管理方法,進(jìn)行管理出芝。
          采收與加工。 采收靈芝時(shí),要注意不能將靈芝的孢子粉去掉或污染子實(shí)體背面或損壞子實(shí)體背面。采收的靈芝在曬干或烘干過程中,要使正面朝上,以避免曬干或烘干過程中向內(nèi)卷邊,影響成品靈芝的品級。

     
     
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