木耳段木栽培管理--散堆排場
      2、散堆排場　
      段木上堆一個(gè)月或一個(gè)半月左右，木耳菌絲體開始縱橫蔓延，并有少量子實(shí)體發(fā)生，這時(shí)應(yīng)散堆排場，使其吸收地面潮氣，接受陽光和新鮮空氣，促使子實(shí)體形成。
      排場時(shí)將段木一根根平鋪在栽培場地上，每根段木相距6－8cm；也可用枕木將其一端或兩端架起，高10－15cm，以利于通風(fēng)及周身出耳，避免段木貼地因蔭蔽過度，孳生雜菌。
      在段木排場時(shí)期內(nèi)晴天早晚各噴水一次，以保持段木的濕度。每10天左右要翻動(dòng)一次，使吸潮均勻。經(jīng)30天左右的排場，耳穿大量發(fā)生，便可起棚上架。
      散堆初期雖有少量耳芽發(fā)生，切忌立即起架管理。應(yīng)先鋸開1－2根段木檢查菌絲生長情況，耳芽是否大量發(fā)生，耳片是否強(qiáng)壯。如果菌絲只在播種穴周圍生長，子實(shí)體為播入菌種的菌絲長出，就不能作起架管理。否則，由于濕度加大，木耳子實(shí)體尚未長大就會(huì)腐爛，反而會(huì)嚴(yán)重地影響產(chǎn)量。