蘑菇栽培--菇房的消毒
      蘑菇在栽培過程中，容易感染各種雜菌和蟲害，必須認(rèn)真地做好預(yù)防、消毒工作．特別是老菇房的消毒更為重要。因蘑菇在其生長過程中最易引起雜菌及蟲害潛伏在室內(nèi)，如不徹底清洗和消毒，往往嚴(yán)重地影響下茬蘑菇生產(chǎn)。
      1）停產(chǎn)后的菇房消毒　
      在春菇生產(chǎn)結(jié)束后，將培養(yǎng)料迅速運出菇房，打開全部門窗。菇房四壁及床架，先用清水沖洗干凈，能夠拆下的床架（竹木部分），最好浸泡水中1－2周，然后洗凈、曬干。菇房內(nèi)四壁、屋頂里面、地面和用清水洗過的床架等干燥后，用60％的堿水或石灰堿澄清液（生石灰2.5kg、堿0.5kg，加水47kg）噴射消毒，或5％石灰水或3％漂白粉液噴射。注意在床架裂縫處及屋角等地方多噴。泥土地面最好鏟去3cm厚的老土，換上新上，再撒一層石灰粉。
      2）進(jìn)房前的菇房消毒　
      不論是新菇房或老菇房，在培養(yǎng)料進(jìn)房前，都要進(jìn)行菇房消毒。進(jìn)房前2－3天，先將門窗、排氣筒及漏縫處嚴(yán)密封閉，然后每333m2菇房用硫磺4.5kg進(jìn)行熏蒸。熏蒸前，室內(nèi)、地面及床架等處，要用清水噴濕，使硫磺燃燒散發(fā)出來的二氧化硫遇水生成亞硫酸，增強(qiáng)殺蟲效果。
      3）進(jìn)房后的消毒　
      培養(yǎng)料進(jìn)房后，為了防止堆制時以及進(jìn)房過程中帶進(jìn)各種病菌和害蟲，必須進(jìn)行一次嚴(yán)格的熏蒸消毒。一般采用甲醛和敵敵畏熏蒸，密閉24小時。每110m2栽培面積用甲醛（含量40％左右）2.5kg、敵敵畏1kg，分別放在兩只鐵鍋內(nèi)，鍋底下用煤球爐燃燒。進(jìn)房后不用硫磺熏蒸，因產(chǎn)生的二氧化硫和培養(yǎng)料中的水分作用產(chǎn)生亞硫酸，會提高料中的酸度，容易引起青霉等嗜酸性真菌的生長。