三、采收與加工
      姬松茸以菌蓋尚未開傘，表面淡黃色，有纖維狀鱗片，菌幕尚未破裂時(shí)采收為宜。若過熟采收，菌褶會(huì)變黑，降低商品價(jià)值。
      采收后的鮮菇可通過保鮮、鹽漬、脫水、烘干等方法加工銷售；或根據(jù)客戶要求加工和包裝。
      四、病蟲害防治
  　姬松茸有抗雜菌的能力，一般情況下不受雜菌的侵害，關(guān)鍵是要十分注意通風(fēng)換氣，勿使菇房內(nèi)或畦床面長期過濕。雜菌和病蟲害一般在覆土前后發(fā)現(xiàn)，剛出現(xiàn)時(shí)可用噴燈灼燒。若菇房內(nèi)發(fā)現(xiàn)菇蠅、螨類、線蟲等，可用硫磺熏蒸或其他高效低毒藥物殺滅。