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    食用菌新品“黃傘”栽培技術(shù)


    【發(fā)布日期】:2010-07-14

           黃傘是一種中低溫型食用菌,生產(chǎn)工藝簡單,產(chǎn)量、市場售價(jià)均較高,是大有發(fā)展前途的食用菌新品種之一。黃傘又名柳蘑。黃傘子實(shí)體色澤鮮艷呈金黃色,菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)元素,食之黏滑爽口,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。
           環(huán)境要求:黃傘菌絲生長范圍為5℃—35℃,最適溫度為23℃—25℃,超過28℃菌絲生長受到抑制。子實(shí)體發(fā)生的溫度范圍為15℃—23℃,18℃—20℃時(shí)原基形成較快,PH值5.5—6.5最適宜。
    栽培方式:黃傘菇采用袋料室內(nèi)層架栽培,或野外香菇棚栽。
           培養(yǎng)基配方:棉籽殼培養(yǎng)基———棉籽殼70%,麥皮20%,玉米粉8%,石膏粉1%,糖1%,水55公斤,PH自然。木屑棉籽殼培養(yǎng)基———木屑35%,棉籽殼35%,麥皮20%,玉米粉8%,糖1%,石膏粉1%,水55公斤。
        制袋工藝:栽培袋為15—17厘米,聚丙烯塑料袋,培養(yǎng)料攪拌均勻含水量達(dá)到58%裝袋約11厘米,把塑料袋綁好,常壓滅菌應(yīng)保持100℃,24—30小時(shí)。
           出菇管理:接菌后,室內(nèi)溫度保持23℃—25℃,10—13天翻堆1次。一般經(jīng)過50—60天的培養(yǎng)菌絲滿料后,解開袋,增加室內(nèi)空氣相對(duì)濕度,保溫保濕,使料面形成一層氣生菌絲。這有利于原基形成。注意結(jié)合通風(fēng),散射光,利用溫差刺激。溫差越大,原基形成越多。每天應(yīng)噴水1次,在原基形成黃色米粒狀后,適當(dāng)通風(fēng),保持室溫18℃—20℃,濕度85%—90%,經(jīng)過2天,原基很快生成1—3厘米長的黃色覆有褐色鱗片的指狀子實(shí)體。再過3—5天,指狀子實(shí)體變長變粗,分化成菌柄和扁球菌蓋。以后幾天,菌柄不再伸長,菌蓋迅速增長。原基形成后9—11天,當(dāng)菌幕即將破裂時(shí)采收。
            采后管理:頭潮采收后,應(yīng)消除料表殘余菇腳及枯萎幼菇,使菌絲復(fù)壯。積累營養(yǎng)3—5天后,再拉大溫差刺激出菇。以后重復(fù)上述步驟。

     
     
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