這簡直是奇跡,每平方米可產(chǎn)平菇200多公斤,而且菌種高抗多種病害,又可耐低溫和高溫。這種適宜東北高寒地區(qū)生長的平菇新菌種“綏平9號”,是黑龍江省綏化市寶山鄉(xiāng)第四中學教師潘樹祥10年奮斗的結晶,北方有近萬戶食用菌專業(yè)戶靠這種菌種走上小康路。
于1986年從浙江購回菌種,原計劃春節(jié)前平菇上市,誰知到農(nóng)歷臘月二十三,溫室內(nèi)上百平方米的培養(yǎng)基只長出一排齊刷刷的菌桿兒,幾乎沒有長菌蓋的。究其原因,南方的菌種多數(shù)不適宜北方寒區(qū)栽培,特別是冬季溫室升火釋放出二氧化碳,極容易使菌體只長菌柄,不長菌蓋,易發(fā)多種病害。他經(jīng)受了多次挫敗,下決心自己培養(yǎng)適宜菌種。他拜專家查資料,開始了艱苦的跋涉。盛夏他在田野里采集多種野生菇體,進行組織分離,終于培養(yǎng)出一種新型母菌,這種來自大自然的母菌經(jīng)過多次雜交、馴化和改良,成為現(xiàn)今廣泛栽培的“綏平9號”。不但產(chǎn)量可提高2倍以上,而且抗病害抗雜菌感染能力極強,一種被稱為食用菌癌癥的綠霉菌,成熟的綠色濃孢分泌出巨毒,能將周圍正常菌種全部吃掉。而綏平9號菌種在生長過程中很少感染綠霉菌,偶爾出現(xiàn)也很快會被磨菇菌消滅變成營養(yǎng),這種新菌株在攝氏2℃-36℃的溫度下都可正常生長,不但二氧化碳對它無損,而且其它病害也很少發(fā)生。由于它適應冬季生產(chǎn),平菇在北方蔬菜淡季都能賣上好價錢。1987年潘樹祥的溫室平菇發(fā)展到500平方米,當年收入8萬多元,連續(xù)三屆被評為全市食用菌高產(chǎn)大王。他不但自編教材向農(nóng)家孩子傳授技術,而且向他學藝的農(nóng)民很快由本鄉(xiāng)本市傳遍全省,就連吉林、遼寧、河北、內(nèi)蒙古等地農(nóng)民也上門尋菌種學技術,僅大連市郊縣一個鄉(xiāng),就有400多戶農(nóng)民專門采用他的菌種和技術。隨著平菇栽培專業(yè)戶的不斷增加,他生產(chǎn)的母菌已無法滿足了,1994年他和愛人劉桂珍放棄了自家的平菇栽培,重點投入菌種培養(yǎng)和研究。僅他居住的寶山鄉(xiāng),就有500多戶常年使用他的菌種。目前他開發(fā)的菌種平菇有270多個品種,香菇有70多個品種,黑木耳、滑菇、金針菇等總共有120多個品種。