蘑菇由哪幾部分構成的？
蘑菇由菌絲體和子實體兩部分構成。
菌絲體是蘑菇的營養(yǎng)器官。菌絲為白色管狀結構。菌絲有分隔，有分枝，靠先端的分裂而生長。不斷分枝的菌絲成絨毛狀，進一步成蛛絲網狀。菌絲粗1—10微米。菌絲體深入到營養(yǎng)基質內部的叫基內菌絲，生長在基質表面的叫氣生菌絲。菌絲體有吸收養(yǎng)分和固定子實體的作用。
子實體由菌絲體扭結而成，是繁殖器官，也就是可食用部分。由菌蓋、菌褶、菌柄、菌膜及菌環(huán)構成。菌蓋白色至微黃色，質地脆嫩，頂面光滑，不粘，直徑5—10厘米，厚1—2厘米。菌蓋初生為半球形，邊緣內卷，后期逐漸展開成傘形。菌肉白色，損傷時會變成淺紅色。
菌褶著生于菌蓋向地一面，初時白色，老熟時變?yōu)榭Х壬?。菌褶離生，兩面著生擔子，擔子上著生擔孢子，大多數擔子著生兩個孢子。孢子橢圓形，一端稍尖，長6—8.5微米，寬4.5—6微米。
菌柄：白色，短而粗，長4.5—9厘米，粗1.5—3.5厘米。幼時脆嫩，老時中空，組織松散。
菌膜：菌蓋邊緣與菌柄相連結的一層膜狀結構，子實體成熟時菌膜開裂成傘狀。
菌環(huán)：子實體開傘后，是菌膜在菌柄殘留的部分，在菌柄的中部，圍著菌柄的盆狀薄膜結構物。
