糙皮側(cè)耳液體菌種培養(yǎng)條件的初步研究

A Preliminary Study on the Liquid Spawn Culture Conditions of Pleurotus ostreatus

黃春燕　單洪濤　劉傳富　皇傳華　萬魯長　郭惠東　楊化恩　張福進

摘　要：研究了糙皮側(cè)耳液體菌種適宜的培養(yǎng)條件、培養(yǎng)周期與貯存期.結(jié)果表明,糙皮側(cè)耳液體菌種適宜的培養(yǎng)基配方為蔗糖2%,玉米粉4%,麥麩3%,酵母粉0.3%,KH2PO4 0.25%,MgSO4?7H2O 0.1%,ZnSO4 0.05%,pH6.17.搖瓶培養(yǎng)裝液量80mL/250mL,搖床轉(zhuǎn)速150r/min,接種量10%,培養(yǎng)周期6d,菌種于3d內(nèi)用完為宜.

關(guān)鍵詞：糙皮側(cè)耳;液體菌種;培養(yǎng)條件;培養(yǎng)周期;貯存期

分類號：S646.140.36　文獻標識碼：A

文章編號：1005-9873(2004)04-0044-07

基金項目：本研究為山東省濟南市科技局科技攻關(guān)項目"食用菌菌種引進選育及研究"[濟科合字(2001)第70-1號]的部分內(nèi)容

作者簡介：黃春燕(1973-),女,1999年畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué),碩士,助研,主要從事食用菌和農(nóng)業(yè)微生物研究,發(fā)表主筆論文3篇.

作者單位：黃春燕（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　

單洪濤（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　

劉傳富（濟南市農(nóng)科所,濟南,250023）　

皇傳華（濟南市農(nóng)科所,濟南,250023）　

萬魯長（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　

郭惠東（山東省農(nóng)科院植保所,濟南,250100）　

楊化恩（臨沂市河?xùn)|區(qū)農(nóng)業(yè)局,臨沂,276000）　

張福進（威海市環(huán)翠區(qū)植保站,威海,264000）　

參考文獻：

［1］王宜磊,鄧振旭.Zn2+對糙皮側(cè)耳生長發(fā)育的影響[J].食用菌,1998,20(2):12～13.

［2］溫海祥,張景文,肖洪東,等.液體搖瓶培養(yǎng)糙皮側(cè)耳菌種的生理與應(yīng)用研究[J].食用菌,1998,20(1):20～21.

［3］陳士瑜.食用菌生產(chǎn)大全[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998.198.

食用菌學(xué)報

ACTA EDULIS FUNGI

2004 Vol.11 No.4 P.44-50