雞腿蘑對(duì)食用菌菌渣的再利用研究

A Study on the Reusing of Spent Culture Medium for Coprinus comatus

熊鷹　 唐利民　 姜鄰　

摘　要：將6個(gè)雞腿蘑菌株分別接種在新料和含30%金針菇菌渣的原種培養(yǎng)基上,比較菌絲生長(zhǎng)速度及生長(zhǎng)勢(shì).結(jié)果表明,在含菌渣培養(yǎng)基上所有菌株的菌絲生長(zhǎng)速度均更快;且在新料上菌絲長(zhǎng)速愈慢的菌株,在含菌渣培養(yǎng)基上生長(zhǎng)速率的增加愈明顯.出菇試驗(yàn)表明,不同菌株在新料和含菌渣培養(yǎng)料上的產(chǎn)量表現(xiàn)不同,這表明,不同菌株對(duì)菌渣的利用能力存在差異.6個(gè)菌株中,5號(hào)菌株在新料和含菌渣培養(yǎng)料上的產(chǎn)量均最高.

關(guān)鍵詞：雞腿蘑;菌渣;再利用

分類號(hào)：S464.1　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2005)01-0027-04

基金項(xiàng)目：四川省人事廳留學(xué)人員科技活動(dòng)資助項(xiàng)目"雞腿蘑對(duì)食用菌菌渣的再利用研究"的部分內(nèi)容

作者簡(jiǎn)介：熊鷹(1964-),女,1985年畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤農(nóng)化系,副研究員,主要從事食用菌新品種選育和菌種保藏方法研究,發(fā)表主筆論文6篇,獲四川省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng).

作者單位：熊鷹（四川省農(nóng)科院食用菌開(kāi)發(fā)研究中心,四川成都,610066）　

　　　　　唐利民（四川省農(nóng)科院食用菌開(kāi)發(fā)研究中心,四川成都,610066）　

　　　　　姜鄰（四川省農(nóng)科院食用菌開(kāi)發(fā)研究中心,四川成都,610066）　

參考文獻(xiàn)：

［1］胡昭庚,曾長(zhǎng)華,肖建京.名貴食用菌栽培[M].上海: 上?？茖W(xué)普及出版社,2000,128～137.

［2］熊鷹,唐利民,姜鄰,等.不同覆土處理對(duì)雞腿蘑出菇期和產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)食用菌,2000,19(1):18.

［3］熊鷹,閔一行,唐利民.叉狀炭角菌對(duì)雞腿蘑侵染的研究初報(bào)[J].食用菌學(xué)報(bào),1998,5(3):38～41.

食用菌學(xué)報(bào)

ACTA EDULIS FUNGI

2005 Vol.12 No.1 P.27-30