雙孢蘑菇工廠化栽培過程中環(huán)境因子的調(diào)控

The Control of Environmental Factors in Modern Industrial Cultivation of Agaricus bisporus

郭倩　凌霞芬　王志強(qiáng)　郭力剛　周昌艷　

摘　要：論述了工廠化栽培條件下料溫、氣溫、二氧化碳濃度、濕度等環(huán)境因子的調(diào)控方法和參數(shù),以及環(huán)境因子與雙孢蘑菇產(chǎn)量和質(zhì)量之間的關(guān)系.

關(guān)鍵詞：雙孢蘑菇; 工廠化栽培; 環(huán)境因子

分類號(hào)：S646.11;S625.51 　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9873(2002)03-38-04

作者簡介：周昌艷,本文通訊作者

作者單位：郭倩（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,201106）　

　　　　　凌霞芬（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,201106）　

　　　　　王志強(qiáng)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,201106）　

　　　　　郭力剛（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,201106）　

　　　　　周昌艷（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所,農(nóng)業(yè)部食用菌遺傳育種重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室,上海市農(nóng)業(yè)遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海,201106）　

參考文獻(xiàn)：

［1］Anton SM,Sonnenberg JGM,Amsing, et al. Cluster and malformation in crops of the white button mushroom Agaricus bisporus. In: Science and Cultivation of Edible Fungi-Proceedings of the 14th International Congress[C], Oxford,1995. 549～556.

［2］Vedder PJC. 現(xiàn)代蘑菇栽培學(xué)[M]. 北京:輕工業(yè)出版社,1984. 259～283.

［3］Paul Stamets, Chilton JS. The mushroom cultivation[M]. Olyupia, Washington: Agarikon Press, 1983.141～148.

［4］Umar MH, LJLD Van Griensven. Morphology of Agaricus bisporus in health and disease. In: Science and Cultivation of Edible Fungi-Proceedings of the 14th International congress[C], Oxford, 1995. 563～569.