本研究是國內(nèi)首次從蘑菇培養(yǎng)料中篩選出嗜熱真菌，并制成適用于蘑菇、平菇等食用菌培養(yǎng)料發(fā)酵的“生物增溫發(fā)酵劑”。從技術(shù)上解決了“生物增溫發(fā)酵劑”工廠化生產(chǎn)的工藝和利用“生物增溫發(fā)酵劑”進(jìn)行節(jié)能、快速、床式發(fā)酵技術(shù)在生產(chǎn)上的應(yīng)用，從理論上闡明了“生物增溫發(fā)酵劑”在培養(yǎng)料堆制過程中的理化關(guān)系及對(duì)蘑菇生產(chǎn)的作用。在國內(nèi)首次篩選了“生物增溫發(fā)酵劑”中的主要微生物TM1，并鑒定其屬種名。研究了TM1的生物學(xué)特性，建立了“生物增溫發(fā)酵劑”工廠化生產(chǎn)工藝。已生產(chǎn)了“增”8000公斤左右，已被用作制備優(yōu)質(zhì)蘑菇培養(yǎng)料及其他食用菌培養(yǎng)料。并建立了一套在生產(chǎn)上行之有效的蘑菇培養(yǎng)料制備技術(shù)。該技術(shù)的特點(diǎn)是采用 “生物增溫發(fā)酵劑”這一生物催化劑，用生物能發(fā)酵革新傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)， 從而改變了以往蘑菇培養(yǎng)料制備過程中的室外多次翻堆和用外界能源加熱的方法， 使培養(yǎng)料的制備再也不用多次翻堆和外加能源加熱在室內(nèi)就能一次完成。 這是蘑菇培養(yǎng)料制備技術(shù)上的一大創(chuàng)新。具有節(jié)能、省工、省力、快速、安全、增產(chǎn)和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。該技術(shù)已在全國20多個(gè)省市推廣了88.8萬米2， 取得了經(jīng)濟(jì)效益200萬元以上。每堆制111.1米2培養(yǎng)料，可省煤150-300公斤，省工8-10個(gè)，縮短周期5-10天，增加產(chǎn)量10％左右?！　≡撗芯坎粌H實(shí)用性強(qiáng)，而且在理論上有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。分別研究了采用“生物增溫發(fā)酵劑”的新技術(shù)和二次發(fā)酵栽培蘑菇時(shí)，對(duì)蘑菇培養(yǎng)料內(nèi)微生物的影響是相似的。鑒于二次發(fā)酵法制備蘑菇培養(yǎng)料在理論上的可行性已被大量國內(nèi)外研究者所證實(shí)，因此該研究結(jié)果從微生物學(xué)的角度闡明了應(yīng)用“生物增溫發(fā)酵劑”制備蘑菇培養(yǎng)料這一新技術(shù)的可行性。研究了應(yīng)用“生物增溫發(fā)酵劑”和二次發(fā)酵技術(shù)制備蘑菇培養(yǎng)料對(duì)培養(yǎng)料內(nèi)各種營養(yǎng)成分和羥甲基纖維素酶活性的影響。研究結(jié)果表明其影響趨勢(shì)是一致的，但在程度上有差異。應(yīng)用“生物增溫發(fā)酵劑”可使培養(yǎng)料內(nèi)的羥甲基纖維素酶在較高水平上維持一定時(shí)，因此用新技術(shù)發(fā)酵結(jié)束時(shí)培養(yǎng)料內(nèi)較高含量的蛋白質(zhì)和可溶性糖為播種后蘑菇菌絲的定植創(chuàng)造了一個(gè)良好的營養(yǎng)環(huán)境；另一方面， 蘑菇菌絲的迅速生長抑制了競爭性雜菌的生長，為蘑菇高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)，此研究闡明了新技術(shù)的先進(jìn)性。對(duì)“生物增溫發(fā)酵劑”中主要微生物TM1進(jìn)行生理生化方面的研究，論述了TM1的作用機(jī)理及對(duì)蘑菇生產(chǎn)的影響。國家科委撥款10.0萬元，自籌4.0萬，實(shí)際支出為14.0萬元。此項(xiàng)目的研究水平：國內(nèi)首創(chuàng)，接近國際先進(jìn)水平。成果應(yīng)用或轉(zhuǎn)讓條件及應(yīng)用效果介紹：有償提供“生物增溫發(fā)酵劑”后，免費(fèi)提供應(yīng)用生物增溫發(fā)酵劑”在生產(chǎn)上應(yīng)用的技術(shù)資料。 有償轉(zhuǎn)讓“生物增溫發(fā)酵劑”工廠化生產(chǎn)的工藝。應(yīng)用效果：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已在生產(chǎn)上推廣了88.8萬米2，取得了經(jīng)濟(jì)效益200 萬元以上。