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    蟹味菇如何栽培 蟹味菇種植技術(shù)的幾個(gè)要點(diǎn)


    【發(fā)布日期】:2024-11-12  【來源】:農(nóng)業(yè)百科
    【核心提示】:本文詳細(xì)介紹了蟹味菇的栽培技術(shù),包括栽培時(shí)間的掌握、培養(yǎng)料的配制方法、接種技術(shù)要點(diǎn)以及出菇管理須知。文章為種植蟹味菇的農(nóng)戶提供了全面的技術(shù)指導(dǎo),以確保蟹味菇的成功栽培和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)出。

    在眾多的食用菌品種里,蟹味菇具有獨(dú)特的清香味。那么蟹味菇如何栽培呢?近年來蟹味菇主要是在溫室或大棚里栽培。今天我們就談?wù)勑肺豆椒N植技術(shù),供種植蟹味菇的朋友們參考。

    一、蟹味菇栽培時(shí)間如何掌握

    一般栽培以秋季接種、冬季出菇為好。南方諸省9月上旬至10月初接種,12月至春節(jié)前后長(zhǎng)菇;北方地區(qū)宜于8月初接種,11~12月于溫室大棚保護(hù)地出菇。

    蟹味菇菌絲培養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng),適溫環(huán)境下需6~7個(gè)月接種養(yǎng)菌,夏季移到陰暗通風(fēng)良好的場(chǎng)所越夏,待秋后溫度低于20℃時(shí)進(jìn)棚長(zhǎng)菇。

    如果進(jìn)行反季節(jié)栽培,一般可于12月初接種,加溫養(yǎng)菌,到早春氣溫回升不低于10℃時(shí)進(jìn)棚長(zhǎng)菇。

    二、蟹味菇培養(yǎng)料配制方法

    配方一:雜木屑77%,麥麩20%,蔗糖1%,石膏粉1%,過磷酸鈣0.8%,硫酸鎂0.2%。

    配方二:棉籽殼50%,雜木屑30%,米糠18%,石膏粉1%,過磷酸鈣0.9%,硫酸鎂0.1%。

    配方三:高粱殼40%,棉籽殼40%,麥麩13%,玉米粉3%,蔗糖1%,石灰2%,過磷酸鈣1%。

    三、蟹味菇接種技術(shù)要點(diǎn)

    必須在無菌條件下接種,每瓶菌種可接種30~40袋(瓶)。菌袋及時(shí)移入干燥、陰涼、避光的室內(nèi)養(yǎng)菌。

    蟹味菇菌袋培育期正處初秋,常會(huì)出現(xiàn)高溫氣候,要注意袋溫、堆溫、室溫的變化,做好疏袋散熱,遮陽避光,防止高溫為害菌絲體。

    發(fā)菌培養(yǎng)室控制溫度在26℃以內(nèi),空氣相對(duì)濕度70%以下,防止地面潮濕。若菌絲生長(zhǎng)緩慢,加之袋口捆扎緊密,袋內(nèi)缺氧時(shí)出現(xiàn)前端菌絲短而齊,嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)黃色抑菌線,停止延伸。

    四、蟹味菇的出菇管理須知

    1、增氧

    菌袋上架后解開袋口,瓶栽的去掉覆蓋物。栽培房棚加強(qiáng)通風(fēng),空間噴霧使空氣相對(duì)濕度達(dá)85%。

    2、催蕾

    當(dāng)出現(xiàn)原基時(shí),空氣相對(duì)濕度要求85%。此時(shí)可在瓶袋口覆蓋報(bào)紙并噴水保持潮濕,同時(shí)降溫至13~15℃,并以8~10℃的溫差刺激。經(jīng)10~15天,料面出現(xiàn)針頭狀灰褐色菇蕾。

    3、育菇

    菇蕾出現(xiàn)后及時(shí)揭去覆蓋的報(bào)紙,溫度控制在15℃,并向地面和空間噴霧,切忌向菇蕾上直接噴水,使室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持90%。

    早、中、晚各通風(fēng)1次,光照度500勒克斯,每天最好保持10小時(shí)光照,使菇質(zhì)最佳。


     
     
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