茯苓是我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重要中藥材，種植茯苓一般在一年之內(nèi)收獲，最多超不過(guò)一年零兩個(gè)月。本文介紹茯苓成熟采收的標(biāo)準(zhǔn)是什么，以及茯苓如何采收與加工等問(wèn)題。

一、茯苓成熟采收的標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)茯苓皮色變深，外皮不再出現(xiàn)裂紋時(shí)，表明茯苓已進(jìn)入成熟采收期。

茯苓成熟后外皮的顏色為褐色，粗糙沒(méi)有裂紋，外皮的顏色如果為黑色的話，可能代表此時(shí)的茯苓已是過(guò)度成熟，那么一定要及時(shí)采收了，避免茯苓在地里腐爛。

二、茯苓如何采收

茯苓收獲的時(shí)候，一定不能傷到茯苓，有傷口會(huì)影響茯苓品質(zhì)。收獲的方法以挖掘?yàn)橹?，挖出?lái)以后，需要用水清洗鮮茯苓，然后再將洗到?jīng)]有泥土的茯苓放置于通風(fēng)處，保持與地面有一定高度，放置的地方需要墊一些通風(fēng)的東西比如稻草，然后晾干即可。

三、茯苓加工有哪些程序

剛挖出的苓為“潮苓”，含水量高，要將水分去除一部分才能加工。干燥縮身叫做發(fā)汗。將已發(fā)汗的茯苓按等級(jí)、類別進(jìn)行切片、切塊。隨后進(jìn)行翻曬，使之含水量至30%以下。當(dāng)表面出現(xiàn)細(xì)微裂縫，再回潮，使之裂口合攏。再壓平復(fù)曬，即成商品。

茯苓采收后加工的產(chǎn)品，按商品規(guī)格可分為：個(gè)苓、白苓片、赤苓片、茯神塊、白苓釘、赤苓釘、碎苓、苓粉、苓皮、神木等。

四、茯苓深加工產(chǎn)品問(wèn)題

茯苓作為一種可供開發(fā)的原料，隨著科技的進(jìn)步和人類的需求，不僅可以用來(lái)加工成各類中成藥，而且可以加工成各類糕點(diǎn)、飲料、膳食等保健功能食品，還可以加工成各類化妝品。茯苓菌核中含有茯苓多糖，可以開發(fā)具有免疫調(diào)節(jié)功能的深加工產(chǎn)品。