滑子菇表面有一層粘液，食用時(shí)粘滑，故稱為滑子菇。幾年的生產(chǎn)實(shí)踐證明，種植滑子菇是廣大農(nóng)村脫貧致富的好項(xiàng)目。以下我們介紹兩個(gè)滑子菇培養(yǎng)料配方，講講滑子菇栽培技術(shù)要點(diǎn)。

一、滑子菇的培養(yǎng)料配方

滑子菇的培養(yǎng)料配方

配方一：鋸末50千克、麥麩和米糠7.5～10千克、玉米面1.5千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克。

配方二：鋸末30千克、粉碎的玉米糊15千克、麥麩2.5千克、米糠2.5千克、玉米面2千克、石膏0.5千克、石灰0.25千克。

二、滑子菇培養(yǎng)料的消毒方法

滑子菇栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、拌料 選以上兩個(gè)配方中的一種稱好拌勻，加入清水，調(diào)節(jié)含水量至60%～65%，堆悶半小時(shí)備用。

2、蒸料 待蒸鍋內(nèi)水開上氣后，上鋪1層麻袋，上面再鋪1層干料，裝上鍋后等大氣上來，然后揭開蓋看哪里上氣，就往哪里撒料。

料要撒得松、撒得勻，不得拍壓，待裝至離蒸鍋筒上口10厘米時(shí)停止，蓋嚴(yán)鍋蓋待上大氣后，測(cè)上層料溫達(dá)100℃時(shí)保持2小時(shí)停火，待表層料溫降到70℃左右時(shí)開始出鍋。

3、上盤包料 料蒸好后要趁熱包裝，塑料布用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡5分鐘，抖掉水珠后順模具鋪好，將熱料放入模具中稍壓平，并將塑料布包好，取下?？颍湃虢臃N室擺放冷卻，等待接種。

三、滑子菇的接種與養(yǎng)菌

滑子菇的接種與養(yǎng)菌

1、接種方法

在接種室內(nèi)，按每立方米用10毫升甲醛、8克高錳酸鉀進(jìn)行熏蒸消毒后，將冷卻至30℃以下的料包打開接種。菌種選用潔白、健壯、無污染的適齡菌種。

菌種瓶、接種工具和手必須用3%來蘇爾或0.1%高錳酸鉀洗凈消毒，以免染上雜菌。

將掰成杏核大小的菌種混播在1厘米厚的料面上，也可先在料面上分散扎9個(gè)1厘米大小的孔，再撒菌種并稍壓平，每盤需要500克（1罐頭瓶）菌種1瓶，然后包好包嚴(yán)，防止開包。

2、養(yǎng)菌要點(diǎn)

將包好的盤放在架子上養(yǎng)菌，如果春季氣溫低，可多堆上幾層發(fā)菌，但是必須每7天倒1次垛，到了4月中旬就應(yīng)上架。

四、滑子菇出菇期管理

1. 開膜劃菌 對(duì)極早生種，在7月末8月初氣溫降至20℃時(shí)，應(yīng)立即清理菇房的菌塊，將污染的淘汰，并清除室內(nèi)雜物，用來蘇爾或石灰水消毒，噴灑敵敵畏800倍液或氰戊菊酯1500倍液滅蟲，地面可用河沙墊好，灑上凈水，調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度至80%以上，過1～2天可揭開薄膜進(jìn)行劃菌。方法是在菇料上用消過毒的刀或鋸條每隔3厘米由一頭向另一頭劃1刀（深1厘米左右），以利通氣和長(zhǎng)菇。

2. 催菇 劃菌2～3天內(nèi)給地面多灑水，保持空氣濕潤(rùn)清新，促使菇蕾出現(xiàn)，催菇期約半個(gè)月。水要少噴勤噴，菇房地面、四壁和頂棚都應(yīng)噴到，早晚要多噴冷水，使菌盤含水量達(dá)70%以上，以手按料塊發(fā)軟有水滲出為宜。

3. 分化期管理 當(dāng)菇蕾像米粒般出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)該減少或者不向菌盤上噴水（防止盤上積水引起死菇），給其他部位噴水，以保證空氣濕度，此時(shí)空氣濕度一定要保持在85%～95%。隨著菇的生長(zhǎng)，需氧量增加，要注意更換新鮮空氣，但是只能開背風(fēng)窗，不能吹過堂風(fēng)，以免吹干菇體和導(dǎo)致小菇過早開蕾。

4. 長(zhǎng)菇期管理 菇蓋長(zhǎng)到0.5厘米時(shí)，可往菌盤上輕噴水，水不可過冷過熱，不要大水沖擊菇蕾。以后隨著菇長(zhǎng)大逐漸多噴水，每天至少2～3次，風(fēng)大天氣干燥時(shí)要多噴水，如夜間能多噴1次，則可增加產(chǎn)量。出菇期室溫保持15℃左右，濕度在90%以上，水溫要求在10～20℃。