1.氧氣供應(yīng)不足 

第一茬平菇出菇時(shí)，菇蕾密度往往很大，菇片比較密集，單位時(shí)間內(nèi)眾多菇片需要的氧氣量就大，同時(shí)菌絲輸送營(yíng)養(yǎng)，活力旺盛，生長(zhǎng)旺盛，也需要較多的氧氣量。如果在頭茬菇產(chǎn)生時(shí)，在某一個(gè)時(shí)間段，氧氣供應(yīng)量不足，就有可能出現(xiàn)這種生理性的喇叭菇現(xiàn)象。

二茬以后，菇蕾相對(duì)稀疏，菇片也稀疏了很多，常規(guī)菇棚透氣量就能滿足菇片和菌棒的正常生理呼吸，所以一般就不會(huì)出現(xiàn)喇叭菇現(xiàn)象。

2.主料顆粒太細(xì) 

頭茬菇出現(xiàn)喇叭菇，與主料的顆粒粗細(xì)有一定的關(guān)系。如果培養(yǎng)基透氣性差，特別是主料顆粒太細(xì)，或者輔料添加量稍大，造成菌棒培養(yǎng)基透氣性不好，菌絲在頭茬菇出菇時(shí)，需氧量不足，往往也會(huì)造成這種稍微畸形的現(xiàn)象。

3.主料溫度調(diào)節(jié)不當(dāng) 

頭茬菇開始出菇時(shí)，往往是氣溫稍高的時(shí)間段，現(xiàn)蕾快，出菇生長(zhǎng)快，單位時(shí)間內(nèi)需要的氧氣量和營(yíng)養(yǎng)量都較大。如果現(xiàn)蕾密集，往往容易忽視料溫等管理細(xì)節(jié)，造成各項(xiàng)因素失調(diào)，就會(huì)形成諸如喇叭菇或類似形狀的不大正常的子實(shí)體。