滑子菇，又名珍珠菇，屬于珍稀菌類品種，原產于日本，是一種冬、春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌，是目前主要的人工栽培食用菌之一?；庸降谋砻娓接幸粚诱骋?，食用時滑潤可口，而得名滑菇。下面小編就來為大家介紹一下滑子菇栽培技術要點，我們一起來看看。一、菌種選擇

菌種選擇的基本要求就是不混雜、不退化。從外觀看菌絲需呈絨毛狀、菌絲潔白、生長致密均勻等，菌齡要求為 50～60天，不老化，沒有積水現象等，不要單一使用一種品種。

二、配料消毒

滑菇用半生料栽培，所用原料一定要新鮮，無霉變。配方為：木屑(針葉樹木屑不得超過10%)100公斤，麥麩(或米糠)14～20 公斤。或用木屑60公斤，玉米芯(粉碎)40公斤，麥麩5公斤，米糠5公斤，玉米粉4公斤，含水量55%～62%。

三、滅菌接種

滅菌時排成“井”字型，排好罩上薄膜，蓋上保暖被或草簾后頂上壓沙袋蓋緊壓嚴，大火猛燒至100℃保持12小時，再悶約1小時后出鍋，進入接種室。接種前先對棚室用具用甲醛、硫黃、白灰等徹底消毒，待料溫降到25℃以下時開始接種。

四、發(fā)菌

發(fā)菌期間，前兩周基本不需要通風，溫度控制以在8～10℃為宜，第3、4周可適當通風，溫度高早晚通風，溫度低中午通風。第4周溫度控制在20℃以下?？傊?，發(fā)菌期間溫度以不超過25℃為佳，經過30～40天菌絲發(fā)滿菌袋。

五、出菇管理

對棚室進行消毒后，將發(fā)好的菌袋按行距60厘米、垛距25厘米擺放好，用刀片把袋頭頂端轉圈劃開，取下頂頭塑料即可。開袋后3～5天檢查袋頭頂端，見干可噴水，15天后開始增加棚室光照，加大噴水量，保持空氣相對濕度85%～90%，同時增加通風、光照、溫差等，刺激促使出菇，當菇頭長到豆粒大小時適當增水，但不要過大。

六、采收

當菇體長到八成熟，即顏色變淺、菌膜未開之前，停止?jié)菜皶r采收。采收應以不留菇柄在培養(yǎng)料上、不傷菇袋為宜。采完頭潮菇后，停水2～3天，使菇袋上的菌絲恢復并積累養(yǎng)分，使菇料含水量達到70%，空氣相對濕度達到85%～90%，加強通風，加大溫差，促進下潮菇形成。