1、種植準備

一般來說準備前工作分為四步，首先就是菌房的建設(shè)，建設(shè)菌房的時候要使用防水和堅固的材料修建，然后在墻面上安裝一個加濕器和溫度計，再裝上窗口和風(fēng)扇保證空氣的流通。之后就是養(yǎng)料的配置，白玉菇的原料可以用玉米芯、麥麩、石灰制作;拌料可以用玉米芯、玉米面、麥麩進行攪拌，攪拌充分后就可以使用了，制作完成之后把它們裝到塑料瓶中壓緊實，即可等待接種。

2、滅菌接種

在配置和用料后首先要進行的就是消毒滅菌處理，養(yǎng)料中多多少少會存在一些其他的細菌，如果不進行消毒殺菌的話，可能會對白玉菇的生長造成阻礙。滅菌的方式有兩種，可以把養(yǎng)料放在高溫高壓的環(huán)境中進行滅菌處理，這種滅菌方法只需要持續(xù)兩小時即可，如果是放在常溫常壓下滅菌的話要持續(xù)到20個小時左右。給養(yǎng)料滅菌的工作人員也要進行消毒殺菌，之后將菌種放在養(yǎng)料上發(fā)菌即可。

3、養(yǎng)菌管理

菌房內(nèi)溫度和濕度適合也能夠促進白玉菇的生長，在接種菌種的時候，將菌房內(nèi)的溫度控制在23度左右，隨著白玉菇生長，慢慢下調(diào)溫度，直到將溫度下調(diào)到20度，菌房內(nèi)溫度用加濕器來控制，將溫度保持在55%-60%左右最好。

4、出菇管理

出菇期的管理也是非常重要的，出菇期的管理決定了白玉菇的產(chǎn)量，在白玉菇生長到一定階段的時候會發(fā)現(xiàn)在菌袋的上方會出現(xiàn)一些白色的點狀物，這些白色的物質(zhì)就是白玉原基，隨著時間的推移，這些白色的小點會慢慢的改變形狀直到變成針狀，最后就會出現(xiàn)白色的小蘑菇。在這期間還是要控制一下溫度和濕度，并需要給予一定量的光照，菇農(nóng)們每天可以進行6小時左右的光照，等白玉菇生長到八厘米的時候就可以進行采收。