1 培養(yǎng)料準(zhǔn)備

在栽培白靈菇之前，需準(zhǔn)備好培養(yǎng)料。首先將可溶于水中的糖以及尿素等物質(zhì)放入到水中溶解。然后將棉籽殼、木屑以及麩皮等各種培養(yǎng)料充分混合在一起進(jìn)行拌勻。將其堆成寬高為150厘米左右的梯形堆。在堆上要每隔40厘米左右搭好透氣孔，孔徑保持在8厘米左右，在每側(cè)還要注意打好兩排的透氣孔。然后在堆上覆膜進(jìn)行保濕，其下部40厘米左右不用覆膜。等到堆溫溫度達(dá)到70度左右時(shí)開始翻堆，發(fā)酵一周左右，至少要翻堆3次。

2 適時(shí)裝袋

白靈菇一般以袋栽為主。因此在裝袋之前，還要注意選好栽培袋。栽培袋要以聚乙烯或者是聚丙烯等材料制成的薄膜為主。厚度保持在0.05厘米，寬長(zhǎng)分別控制在16*35厘米左右。然后將發(fā)酵完的培養(yǎng)料裝入到栽培袋中調(diào)水。培養(yǎng)料的含水量應(yīng)保持在60%左右，PH值保持在7.5.裝袋時(shí)，首先要將一端扎緊，然后再將培養(yǎng)料均勻裝入到袋中，每袋培養(yǎng)料重量1kg即可。

3 滅菌接種

對(duì)于裝好培養(yǎng)料的栽培袋，要對(duì)其做好消毒滅菌工作。滅菌方法以高溫滅菌為主，持續(xù)3小時(shí)左右，如果需要常壓滅菌的話，那么則需要15個(gè)小時(shí)左右。在滅菌之后，將栽培袋放入到接種室內(nèi)進(jìn)行降溫。等到栽培袋的溫度逐漸降低到30度的時(shí)候，再將袋口打開。然后保證無(wú)菌環(huán)境，從袋子的兩端接入菌種。接種量不宜過多，應(yīng)保持在培養(yǎng)料的1/10左右。

4 發(fā)菌管理

在接完菌之后，我們便要將菌袋放入到培養(yǎng)室當(dāng)中。將其疊放在床架上，不過要注意的是，培養(yǎng)室在未放入菌袋之前便要做好消毒工作，消毒劑可選擇多菌靈等。在放入菌袋之后，每周都要適當(dāng)消毒一次。培養(yǎng)室內(nèi)的溫度要保持在25度左右，空氣濕度則不可低于70%。白靈菇要以避光栽培為主，發(fā)菌半個(gè)月后，當(dāng)菌袋兩端料面全部長(zhǎng)出菌絲之后開始翻堆。一般培養(yǎng)一個(gè)月左右，菌絲便可布滿整個(gè)菌袋。