靈芝為靈芝科靈芝屬藥用真菌，又名靈芝草、木靈芝、紅芝、赤芝等。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，又把靈芝根據(jù)其不同顏色分為六類：赤芝、青芝、黃芝、白芝、黑芝和紫芝?！侗阕印酚职凑侦`芝的質(zhì)地，把靈芝分為：石芝、木芝、肉芝、菌芝和草芝。而中醫(yī)百科書《本草綱目》，沿用了《神農(nóng)本草經(jīng)》靈芝的“六芝”分類。這種菌類，在我國大部分地區(qū)都有，分布及其廣泛。

靈芝本身價值不凡，被廣泛開發(fā)利用，催生出規(guī)?；N植產(chǎn)業(yè)，種植模式也多樣化，不過還是以仿野生靈芝生境，種植的林下靈芝最受需求市場歡迎，下面就從靈芝的生境開始說起。

一、靈芝的生境

靈芝多生長在散射光的疏林之地，常見生于楊柳科、榆科、樟科、殼斗科、蝶形花科、金縷梅科和木犀科等闊葉樹木的枯木、斷樹樁或者腐木上，分解木材中的纖維素、木質(zhì)素作為主要的養(yǎng)分來源。

靈芝的菌絲和子實體在生長過程中，受到溫度、酸堿度、基質(zhì)水分含量、二氧化碳和光照等因素影響最大。所以，林下種植靈芝，種植戶要滿足其生長發(fā)育需求，控制好其適宜的生境，才能獲得豐產(chǎn)豐收。

靈芝菌絲適宜在林下生長的溫度范圍為6~35℃，最佳生長溫度在24~26℃。如溫度過高或者過低，林下種植的靈芝菌絲就會生長異常，或者停止生長。其菌絲最適宜的pH值在5.0~5.5之間，不過在pH3~9的范圍內(nèi)都可以正常生長。

靈芝菌絲生長過程中，所需要的水分來自培養(yǎng)基質(zhì)，空氣濕度保持在66%左右，基質(zhì)水分平衡狀態(tài)最佳，不過基質(zhì)的最佳含水量取決于基質(zhì)的密度。比如說以普通木材為基質(zhì)，其含水量在38%左右最佳;如果木材質(zhì)地堅硬，含水量在35%左右為宜;如果以木屑為基質(zhì)，其含水量以58%左右為宜。如含水量超過80%，就會導(dǎo)致菌絲缺氧而死亡。但是，在子實體的生長期，空氣濕度維持在85%為宜，一旦超過95%，就非常容易引起菌絲自溶和子實體腐爛;如果空氣濕度低于60%，子實體生長發(fā)育不良，甚至停滯生長。

二氧化碳在靈芝的生長中占有很重要的位置，因為靈芝對生長環(huán)境中的二氧化碳濃度非常敏感。當(dāng)環(huán)境中的二氧化碳濃度在0.1%~10%的范圍，通常情況下，可提升靈芝菌絲的生長速度，高出普通環(huán)境下的成長速度2.5倍左右。在靈芝子實體的生長階段，要控制其生長環(huán)境二氧化碳的濃度含量在0.03%~0.1%的范圍，如果濃度高出此范圍，靈芝的子實體生長受到抑制，不利于生長。菌絲體可在無光的黑暗環(huán)境下正常生長，但是，菌絲分化的時候，需要450納米的藍(lán)光誘導(dǎo)其分化。在黑暗和弱光環(huán)境下，菌絲只形成菌柄，不長菌蓋。而藍(lán)紫光和紫外光線對靈芝菌絲有明顯的破壞和抑制作用。

二、母種、原種和栽培種制作

靈芝母種制作，通常以馬鈴薯、葡萄糖和瓊脂等物為主要成分的PDA培養(yǎng)基。母種的制備過程和其他食用菌母種制作相似，其制作包括有孢子分離、組織分離和基質(zhì)分離等。

原種制作培養(yǎng)基質(zhì)，主要成分含有木質(zhì)素、纖維素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的混合物。比如各種闊葉樹木的木屑，草本作物的秸稈，還有玉米粉、小麥粉、大豆粉以及糧食加工的下腳料，比如麥麩米糠等等。培養(yǎng)基質(zhì)要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的豐富資源進(jìn)行靈活配制，參考配方：木屑80%、麥麩18%、1%石膏、1%蔗糖、含水量60%左右。木屑選擇硬質(zhì)木材原材料為最佳，要避免使用芳香類植物木屑，同時要注意，培養(yǎng)基質(zhì)要擇優(yōu)選擇綠色環(huán)保的原料。滅菌接種以后，即可在黑暗環(huán)境下培養(yǎng)，溫度維持在24~28℃，空氣濕度控制在65%左右，在菌絲的生長過程中，要有規(guī)律檢查，及時清除一些被雜菌感染的菌包。

栽培種制作的拌料和配方與原種制作基本一樣。固體栽培菌種，通常根據(jù)似接種基質(zhì)的形態(tài)，制作成木條或者子彈頭狀，使用聚丙烯裝填，然后滅菌培養(yǎng)。如果接種對象是菌袋，通常相應(yīng)栽培菌種可以制作呈木條狀;如果以椴木為栽培對象，可將栽培菌種制作呈子彈頭狀。如果制作成木條狀，將木段分劈成長16~20㎝、寬0.5~0.8㎝、厚度0.15~0.2㎝的木條，每個菌袋填裝這樣的木條20條左右，用相應(yīng)的培養(yǎng)基質(zhì)填滿木條間隙。椴木栽培菌種制作子彈頭狀，需要提前準(zhǔn)備好耐高溫的子彈頭狀聚苯醚模具若干，模具大小，長度在1.3~1.8㎝的范圍，粗端直徑0.6㎝左右。然后在模具中塞滿培養(yǎng)基，每個PP袋可裝50~100個子彈頭模具。根據(jù)種植方法，將兩種類型菌種按照常規(guī)滅菌后，就可以接種培養(yǎng)。當(dāng)菌絲布滿菌種袋子以后，就可以用作后續(xù)栽培靈芝了。

三、林下靈芝栽培技術(shù)

段木林下栽培靈芝：段木栽培方法又有“生”和“熟”之分。如果把段木充分浸泡在飽和的石灰水中一天一宿，此種被石灰水高壓滅菌的段木為熟段木。這種段木經(jīng)過處理以后，更有利于靈芝菌絲的定植和后期生長，可促進(jìn)靈芝的生長速度，增產(chǎn)增收。

樹木最好選擇在冬季砍伐，此時處于樹木的休眠期，其內(nèi)部組織營養(yǎng)物質(zhì)豐富。裝袋前兩天，伐斷備用木材，段木長度通?？刂圃诎朊字烈幻孜逯g，常壓滅菌溫度100℃，滅菌時長在11個小時左右，滅菌以后，段木溫度將降至30℃左右，接種效果最佳。熟段木可用子彈頭菌種鉆孔接種，也可選用木片菌種貼面接種。沒有滅菌的生段木通常采用子彈頭菌種接種。接種的數(shù)量根據(jù)段木長短來定，每20㎝長度的段木接種量最佳范圍在5~10克。接種以后，段木菌棒即可避光培養(yǎng)，兩個月左右的時間，菌絲就可以發(fā)展完成。

栽培場地選擇的稀疏闊葉林地，將郁閉度把握在0.5左右最佳，要求排水良好，土質(zhì)疏松，水電供應(yīng)設(shè)備齊全的地方，建造林下靈芝栽培。根據(jù)段木菌材的直徑大小，以及菌絲分布的具體情況來安排擺放，段木菌材擺放間距通常在10㎝左右，行距20㎝左右，覆土大致2㎝。這樣安排栽培，出菌比較一致，便于管理和采收事宜。再此之前，要提前清理好場地，靈芝雖然病蟲害少，但是容易招來白蟻，所以要加強林地白蟻的防治措施。

菌袋林下栽培靈芝：首先需要用雙層聚丙烯塑料袋填裝充實的培養(yǎng)基，袋子規(guī)格要求厚度在0.5㎜左右，直徑92㎜左右，長度550㎜左右。分兩次常壓滅菌和間歇高壓滅菌。滅菌以后，當(dāng)填充基質(zhì)內(nèi)外溫度下降至30℃接種最佳。采取兩端同時接種，可節(jié)約培養(yǎng)時間，提高工作效率，加快發(fā)菌速度。接種以后，將培養(yǎng)間溫度控制在25℃左右，空氣濕度在65%左右最佳，要避光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲布滿栽培袋以后，便可以移栽在準(zhǔn)備好的林下土壤中。

栽培后的管理注意事項：在菌絲的生長發(fā)菌階段，需求光照要弱，林間郁密度在0.6為宜;當(dāng)靈芝子實體形成以后，要及時砍伐樹枝，清理雜草灌木，逐漸增加光照，郁密度適當(dāng)調(diào)整為0.6、0.5、0.4.讓靈芝子實體有一個適應(yīng)光照的過程，不要一下子增加光照太強烈，這樣有利于靈芝的菌蓋增厚，子實體增大和孢子粉形成。

子實體的形成和生長期，盡量營造其適應(yīng)溫度范圍20~32℃，最佳溫度在25℃。空氣濕度86%左右，通常在這樣的環(huán)境下，一到兩個禮拜便可以生長出靈芝。因此，在林下栽培靈芝，要經(jīng)常噴霧增濕，保證其濕度需求，才能生長出優(yōu)質(zhì)的靈芝。

四、靈芝的孢子收集

收集靈芝孢子可采用真空吸塵器，不過需要勤換吸塵袋，以防負(fù)荷過大，損壞吸塵器的電機。也可采用套袋的收集方法，套袋要選好套袋時機，靈芝的白色生長圈消失不見、停止向外延伸的時候，是套袋的最佳時機。通常用白紙制作成適宜的套筒，套上之前，先用水沖洗靈芝的菌蓋和菌柄，把泥沙和一些雜質(zhì)沖洗掉。套筒以后，地面上要鋪上塑料薄膜，在菌蓋、套筒和塑料薄膜上，都能夠收集到大量的靈芝孢子。

收獲完靈芝孢子粉，需要及時放在55℃的環(huán)境下烘干及過篩。烘干后的孢子粉放在低溫、弱光和干燥的環(huán)境下保存，也可直接用真空密封保存，或者凍干保存。

五、靈芝子實體采收

靈芝的菌蓋停止增大，菌蓋邊沿的色澤和菌柄顏色一致時，是判斷采收靈芝的依據(jù)?？捎眉舻对谧訉嶓w的基部剪下，需要當(dāng)天及時烘干，而且在烘干之前，不宜水洗子實體。先把子實體放置在烘干環(huán)境下，用35℃烘干四個半小時左右，然后升溫至55℃接著烘干一個半小時左右。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是外觀看菌蓋背面呈金黃色或者米黃色為上乘，然后需要真空密封保存好。

林下種植靈芝，靈芝的生境非常重要，合適的基質(zhì)、適宜的光照和水分等給予靈芝適宜的生境，加上精心管理，才能在林下種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的靈芝。