在蘑菇的人工培育中，除了因?yàn)楦鞣N病菌引起的可傳染性病害，還有因?yàn)榄h(huán)境等外在因素影響導(dǎo)致的病害。像是我們?cè)诠絽仓袝?huì)出現(xiàn)的扭曲菇，菇農(nóng)們也稱為“麻花菇”。 
     扭曲菇其實(shí)就是因?yàn)榫纳L(zhǎng)會(huì)呈螺旋狀伸長(zhǎng)，而原本應(yīng)該呈圓筒狀生長(zhǎng)的菌柄變?yōu)榱吮鈼l形。扭曲菇形容不影響食用，但是因?yàn)樵煨团で?，長(zhǎng)相不好看，在市面上不能賣個(gè)好價(jià)錢。 防治扭曲菇其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先我們要選擇好的品種。如果菇叢過(guò)密，導(dǎo)致蘑菇生長(zhǎng)空間不足，都會(huì)造成蘑菇生長(zhǎng)中易出現(xiàn)扭曲菇。因而我們需要稀疏栽培袋，確保菇叢之間的空間。 同時(shí)光照方向多變，也會(huì)造成菌柄過(guò)多發(fā)生扭曲。所以我們不隨便搬動(dòng)已經(jīng)長(zhǎng)了子實(shí)體的菌袋或者菌瓶。就能極大降低扭曲菇的發(fā)生了。 蘑菇栽培，我們需要給與其充足的空間生長(zhǎng)，不要一味求一個(gè)栽培袋里有更多的蘑菇產(chǎn)出。合理科學(xué)的栽培方式，才能確保產(chǎn)量和品質(zhì)，有更多的收入。