黃腐病 
       1、癥狀子實體初期易出現(xiàn)黃褐斑病，隨后擴展到整個菇體，菇體停止生長，最后變黃、變軟、腐爛。這是由細菌類假單胞桿菌引起的病害。 
       2、發(fā)生條件高溫(20℃以上)、高濕、通風不良時極易發(fā)生。主要是通過水來傳染，當子實體含水量過高時易發(fā)生。 3、防治方法 ①、在出菇期間，當溫度高于18℃時，切勿向子實體噴水，只能向地面和四周墻壁上噴水來增加濕度。 ②、出菇期間，要加強通風換氣管理，避免出現(xiàn)高溫、高濕環(huán)境。每次噴水后，結(jié)合進行通風換氣管理，降低菇體表面上水分，可防止細菌性病害。 ③、出現(xiàn)病害后，及時摘除病菇，加強通風換氣管理，防止傳染其他菇體。
       枯萎病 
       1、癥狀杏鮑菇幼菇生長停止，萎縮死亡，最后變黃、腐爛。出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要是高溫(22℃以上)引起幼菇 死亡，最后出現(xiàn)細菌感染，變黃并腐爛。 
       2、發(fā)生條件子實體生長期間，將溫度控制在10—20℃之間，最高溫度不得超過22℃。高溫時采取降溫措施。幼菇枯萎死亡后，及時摘除，防止細菌繁殖，菇體腐爛，引誘害蟲取食繁殖，出現(xiàn)蟲害。 
       畸形菇 
       1、癥狀子實體長成不規(guī)范形狀，即為畸形菇，從而降低商品價值。 
       2、發(fā)生原因子實體生長期間，遇到22℃以上高溫，抑制了菌蓋分化和發(fā)育。此外，空氣相對濕度低于70％時，也易長成畸形菇。 
       3、防治方法合理安排出菇季節(jié)，將出菇溫度控制在13—20℃之間，避免在20℃以上出菇。子實體生長期間菇房內(nèi)空氣相對濕度保持在80—90％之間，滿足子實體生長發(fā)育所需水分條件。適時開口出菇，加強通風換氣管理，保持菇房內(nèi)空氣新鮮，避免二氧化碳濃度過高。 
       另外，出菇時菌絲旺長子實體萎縮或黃化死亡這是菇棚內(nèi)溫度突然升高所致。在出菇階段，菌絲、子實體都在生長。在正常情況下，這兩種生長達到動態(tài)平衡。決定這一平衡的關(guān)鍵因素是溫度。相對較高的溫度有利于菌絲生長，而相對較低的溫度有利于原基的分化。突然升溫，打破了原有的平衡，使營養(yǎng)生長即菌絲生長占了優(yōu)勢。在營養(yǎng)、水分一定的情況，供給菌絲生長的營養(yǎng)、水分多，供給子實體的營養(yǎng)、水分就少了，嚴重時子實體營養(yǎng)倒流，在外觀上表現(xiàn)出子實體萎縮，甚至枯黃死亡。