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    香菇毛霉、木霉的防治方法


    【發(fā)布日期】:2021-10-25  【來源】:世紀(jì)農(nóng)藥網(wǎng)
    【核心提示】:香菇,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。

    香菇,為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產(chǎn)之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘,性平。主治食欲減退,少氣乏力。是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。下面是香菇木霉、毛霉的防治方法:

    一、木霉

    木霉又稱為綠霉菌,廣泛分布于各種植物殘體、土壤和空氣中。木霉靠孢子傳播,常借助氣流、水滴、昆蟲、原料、工具及操作人員的手、衣服等為媒介,侵入培養(yǎng)基內(nèi),一旦條件適宜就萌發(fā)繁殖為害。當(dāng)生產(chǎn)環(huán)境不清潔、培養(yǎng)料滅菌不徹底、接種操作不嚴(yán)格,且處于高溫高濕條件時,就給木霉侵染造成良機,尤其是  多年的菇場和老菇房,常是木霉猖獗危害的場所。

    危害香菇生長的所有雜菌中,木霉威脅最大。木霉適應(yīng)性強,繁殖速度快,它本身能分泌毒素,抑制香菇菌絲生長。木霉能生長在生長勢減弱的香菇菌絲體上,使香菇組織細(xì)胞溶解死亡。

    木霉至今沒有理想的根治性藥物,常用的殺菌藥,對木霉只是抑制,而不是殺死,加大藥量,只能同時殺死木霉和香菇菌絲。因此,創(chuàng)造適合香菇菌絲生長而不利于木霉繁殖的生態(tài)環(huán)境,是控制危害的根本措施。

    一旦發(fā)生木霉為害,要立即通風(fēng)降濕,以抑制木霉菌的擴展,處于發(fā)菌階段的培養(yǎng)料感病以后,可采用注射藥液的方法抑制木霉擴張,常用的藥液有5%的石碳酸、2%的甲醛、1:200倍的50%多菌靈、75%甲基托布津、pH值為10的石灰水,此外,往污染處撒白灰面,防治效果也很好。

    二、毛霉

    毛霉又叫黑霉,長毛霉,菌絲初期白色,后灰白色至黑色,說明孢子囊大量成熟。該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在。在溫度較高、濕度大、通風(fēng)不良的條件下發(fā)生率高。生長速度明顯高于香菇菌絲,毛霉菌絲體每日可延伸3厘米左右。

    毛霉在香菇菌絲體培養(yǎng)期間侵染時,蔓延速度快,數(shù)日內(nèi)便能布滿基質(zhì),而受害的香菇菌絲則生長緩慢,步履艱難,盡管最終仍能伸達(dá)基質(zhì)各處,但香菇菌絲已無正常濃白色,而是呈灰黃色。

    發(fā)生的主要原因是基質(zhì)中使用了霉變的原料,接種環(huán)境含毛霉孢子多,在悶濕環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)等等。防治方法同木霉。

     
    關(guān)鍵詞: 香菇 毛霉 木霉 防治
     
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