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      在中藥世界里，每一味藥物都是有靈性的，有靈氣的，它們有感情，知冷暖，懂得世道人心。否則，柴胡、枸杞、白芷、蒼術(shù)等藥物，文火慢熬，成為湯劑，病人服下，它們就知道病人哪兒不舒服，哪兒需要它們，于是就沿著筋脈血液，一路到達(dá)目的地，或保肝膽，或補腎虧，或治頭痛，或祛風(fēng)濕，沒有一味藥物走錯地方，沒有一味藥物胡跑亂躥，如果不是有靈性，還能做何解釋？

中醫(yī)是傳奇，是故事。

      中藥世界更是一部傳奇歷史，一片傳奇的江湖。

      在這片江湖里，鹿茸是傳奇，二丑是傳奇，龍骨是傳奇，還有一樣藥物也寫就一部傳奇。這種藥物，就是茯苓。

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      茯苓，也叫茯菟，是一個很有詩意的名字，讀在嘴里，有一種平仄感，一種韻味，就如在讀著一首唐人的絕句。中藥世界里，每一種草木，每一種中藥的名字，都是如此，都仿佛是從唐詩宋詞里走出的書生，帶著一身的書卷氣，一身的翰墨氣息，給人一種溫文爾雅的感覺。在中國文化里，一切都講究詩意，就是藥物的名字也是如此。

      當(dāng)歸，多好聽，治病，還能治療人的鄉(xiāng)愁。

      烏頭，讓人想起陌上風(fēng)韻少年，黑發(fā)頂冠，踏青來往，情意綿綿。

      木筆，讓人聯(lián)想到書房桌前，一個人拿筆蘸墨，在宣紙上揮毫潑墨的情景。

      至于茯苓，讓人想起唐朝的詩歌，想起“二十年中餌茯苓，致書半是老君經(jīng)”的句子，想象中，詩人的書房在山里，松色入窗，碧色蒼蒼，詩人一邊讀著道家經(jīng)書，一邊喝著茯苓茶，那種生活，簡直是陶淵明的歸園田居，簡直是孟浩然的《過故人莊》里的生活。

      茯苓是詩歌里的內(nèi)容，更是一種治病的中藥：兩者兼顧。

      古代的人，很早就認(rèn)識到了茯苓的治病健身作用，在豎行文字里記載道，“茯苓久服之，顏色悅澤，能滅瘢痕”，也就是說，長時間服用茯苓，男子會唇紅齒白，目若清水，行走江湖，踏遍千山，如履平地。至于女孩，臉色如桃李，水嫩如荷瓣，回眸一笑，江山失色。這些，也僅僅是說了茯苓的一點養(yǎng)顏功能。其實，茯苓在中藥江湖中的作用，是遠(yuǎn)不止這些的。

      在中藥江湖，茯苓是一代奇?zhèn)b，仗劍高歌，快意恩仇，殺向病魔，書寫了一份獨屬于自己的典故。

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      面對中藥世界，有時，我有些茫然不解，中國的古人，究竟憑借著怎樣的責(zé)任心，怎樣的使命感，竟然在高天厚土之下，在森森萬木之中，發(fā)現(xiàn)了一種種草木，甚至石頭，甚至獸骨，甚至菌類的作用，從而，讓它們走入藥鋪，走進一格格櫥柜里，從此，帶著一味味藥香，帶著一種種魔幻般的作用，為世人療傷治病，為一個民族的健康發(fā)展書寫著一部歷史。

      古代有扁鵲，有華佗，有麻服散，有其它藥物。

      今天，屠呦呦發(fā)明了青蒿素，張伯禮更是用中藥抗擊新冠，更讓中藥獨領(lǐng)風(fēng)騷。

      古書記載，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒”。有人說，這是夸張的。我認(rèn)為，這不是夸張，是真實的，如果沒有這樣帶著一種甘愿赴死的精神去嘗百草，如何能有一部煌煌五千年的中藥世界的故事？如果沒有這樣大      量地品嘗，如何能有這林林總總的藥物，出現(xiàn)在《本草綱目》里，出現(xiàn)在今日的處方中？

      中藥，耗盡了一代代醫(yī)者的心血。

      醫(yī)者，仁心仁術(shù)，此言不差。

      中藥，也有著一種仁心仁術(shù)，茯苓就是其中的代表。

      當(dāng)人們在古松下發(fā)現(xiàn)了這種菌類，當(dāng)遠(yuǎn)古的醫(yī)者，背著藥簍，在松樹下采回這些菌類，拿回家，慢慢炮制的時候，一味藥物從此注定將橫空出世，將為這個世界療病祛疾，將為人們解除痛苦。

這是一種了不起的發(fā)現(xiàn)，也是一種艱難的付出。

      他們將茯苓挖回家，在清清溪流間洗凈泥土，放在屋角不通風(fēng)處，下鋪松毛稻草，然后將茯苓與稻草逐層鋪迭，最后上蓋麻袋，使其“發(fā)汗”，析出水分。隨后將水珠擦去，攤放陰涼處，待表面干燥再“發(fā)汗”。其間不是一次，是三、四次，以至于茯苓表面皺縮，變?yōu)楹稚?，再陰干，即為茯苓個。將茯苓內(nèi)部白色部分切成薄片，即為白茯苓；削下的黑色外皮為茯苓皮；茯苓皮層下赤色部分為赤茯苓；帶有松根的白色部分，切成正方形薄片，即為茯神。

      他們在以心血制藥，在慢時光里精心而為。

      這是一種醫(yī)德，也是一種匠心。

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      古代醫(yī)生大多是讀書人，一邊讀書，一邊行醫(yī)。茯苓大概融入了這些讀書人太多心血吧，因此，也就有了讀書人的氣性，讀書人的品格，“味甘、淡，性平”，有著一種儒雅，一種平心靜氣的特性，無論什么時候，都淡定著，都平靜著。

      它就這樣，帶著一種淡淡的書卷氣，走進病人的家里，一副湯頭，治病救人，患者痊愈，它長袖一拂，走向遠(yuǎn)處，回歸中藥江湖。

      頭腦眩暈者，一杯茯苓湯，從此耳聰目明，神清氣朗。

      厭食無力者，一副湯頭，帶著茯苓藥味服下，從此，吃嘛嘛消，身康體健，腳步昂揚，有一種立馬高山、長嘯四海的氣勢。

      心神不定之人，一副藥物，從此神定氣閑，談笑自若，有著一種“遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)，談笑間，檣櫓灰飛煙滅”的鎮(zhèn)定自若。至于曹操，當(dāng)年過于多疑，如果時時服用茯苓糕，估計會好一些的，可惜了，華佗不知咋的沒給他開上這么一副藥物？

      至于茯苓利尿，更不在話下。李時珍在自己的醫(yī)典《本草綱目》里，就明明白白道：“茯苓氣味淡而滲，其性上行，生津液，開腠理，滋水源而下降，利小便。”

      西藥如雙刃劍，能治病，也有副作用，不利于身體，如果它們也是江湖人物，只能算黃藥師一類的人物，亦正亦邪，時正時邪。中藥大多是草木，是菌類，汲取著雨露和日月精華，大多有益于身體，很少有負(fù)面作用，因此只有正，很少有邪，如江湖大俠郭靖一般。

      這，也使得很多中藥都可用于養(yǎng)生，茯苓更是如此。

      茯苓養(yǎng)生，可為飯，為粥，為膏，為茶。

      茯苓為飯，當(dāng)入水泡軟，和香菇一起搗成漿，和白亮的米粒一起，入鍋蒸煮成飯。飯熟，揭開鍋蓋，雪白瑩潤，一縷清香入鼻，吃上一口，舌尖上也帶著一種素面朝天的香味，絕少雜味。這樣的食物好吃，還健身。常吃此食，人心神清靜，行如風(fēng)，坐如鐘，站如松。

      茯苓和薏米磨粉煮粥，一片白色，猶如白玉，養(yǎng)眼；入嘴，一股清甜，養(yǎng)舌；吃后養(yǎng)身，能清熱，能理脾。

      至于茯苓研粉，和蜂糖攪拌放入鐵板上，文火微熬，成為膏狀，琥珀色，透明的，吃著很甜，口感很好，可以健脾滲濕、減肥防癌。

茯苓茶是將茯苓、枸杞、紅茶放一塊兒，入杯一泡，一片紅潤茶湯，有葡萄美酒夜光杯的意韻，喝著可健脾益腎，可利尿通淋。

      這茶，可在辦公室飲用，可在芭蕉細(xì)雨的窗下飲用。

      茯苓，就這樣在人們的生活中時時隱現(xiàn)著，帶著一縷中藥的芳香，也帶著一種翰墨的氣韻，為一個民族健身，也讓一個民族時時回望著中藥世界的來路，回望著文化的來路。就這方面而言，茯苓還在恢復(fù)著一個民族的記憶。
 

      作者：（余顯斌，男，陜西省商洛市山陽縣山陽中學(xué)3樓1號；郵編：726400）