大球蓋菇有著很豐富的營養(yǎng)，進行大球蓋菇的栽培需要了解并滿足其生長所需的環(huán)境條件。
      （1）營養(yǎng)。稻草、麥稈、部分的木屑等均可作為培養(yǎng)料供給大球蓋菇生長所需要的碳源，而栽培蘑菇所采用的糞草料以及棉籽殼都不是大球蓋菇生長的適合培養(yǎng)基，麩皮、米糠可作為大球蓋菇氮素的營養(yǎng)來源，同時還補充了維生素及早期輔助的碳素營養(yǎng)。
      （2）溫度。菌絲體生長階段：菌絲生長溫度范圍是5～36℃，最適生長溫度是23～27℃，在10℃以下和32℃以上生長緩慢，超過36℃菌絲停止生長，在低溫下，菌絲生長緩慢，但不至于影響其生活力。子實體生長階段，大球蓋菇子實體形成所需的范圍是4～30℃，原基形成及發(fā)育最適溫度是14～25℃，在這一范圍內(nèi)，溫度高，子實體的生長速度快，朵形較小，易開傘；而較低的溫度下，子實體發(fā)育緩慢，朵形較大，柄粗且肥厚，不易開傘。氣溫低于4℃和超過30℃時，子實體原基難以形成和生長。
      （3）水分。基質(zhì)含水量，菌絲生長階段為65%～75%；子實體生長階段70%，空氣相對濕度在菌絲體階段和原基分化階段為90%～95%，在子實體發(fā)育階段一般要求85%～95%，基質(zhì)含水量70%左右。
      （4）空氣。大球蓋菇是屬于好氣性真菌，新鮮而充足的空氣是保證正常生長發(fā)育的重要環(huán)境條件之一。菌絲生長階段對通氣要求不敏感，而在子實體發(fā)育階段要求二氧化碳濃度要低于1×10-3。
      （5）光照。大球蓋菇菌絲的生長，可以完全不需光照，子實體的形成與發(fā)育必須要有散射光，需要100～500勒克斯光照。在實際栽培中，栽培場選擇半遮蔭的環(huán)境，栽培效果更佳，主要表現(xiàn)在兩個方面，其一是產(chǎn)量高，其二是菇的色澤艷麗，菇體健壯。但是，如果較長時間的太陽光直射，造成空氣濕度降低，會使正在迅速生長而接近采收期的菇柄龜裂，影響商品的外觀。
      （6）pH值。大球菇適于微酸性的土壤環(huán)境，在pH值4.0～9均能生長，但以pH值為5～6.5較適宜。菌絲生長基質(zhì)培養(yǎng)基pH值5.5～6.5為宜，覆土材料pH值5.5～6為宜。
      （7）土壤。為促進子實體的形成需進行覆土，覆土以園林中的土壤為合適，切忌沙質(zhì)土和黏土，土壤中pH值以5.7～6為適。