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諸位食用菌專家，本人近兩年開始接觸蘑菇生產(chǎn)工廠化，并參與了某些工廠的制冷設(shè)備安裝與調(diào)試。但起初不愿違背貴行業(yè)有關(guān)制冷設(shè)備就此行業(yè)的配比方式。但實際上本人早已在安裝第一套工廠化制冷設(shè)備前，就已經(jīng)在考慮有關(guān)整體節(jié)能的問題。由于貴行業(yè)搞工廠化生產(chǎn)，從滅菌后至結(jié)菌，發(fā)菌岀菇，儲藏，這一系列工藝與制冷行業(yè)密切關(guān)聯(lián)，且環(huán)境的溫度濕度及通風(fēng)直接影響食用菌的生長。因此建議各位專家多與制冷行業(yè)的有關(guān)人員溝通，以實現(xiàn)真正的在人工環(huán)境下，實現(xiàn)工廠化的食用菌生產(chǎn)。并且通過我們給您按照菌類的生產(chǎn)工藝要求，認(rèn)真設(shè)計出一套符合于工廠化模式運行的系統(tǒng)設(shè)備。建議制冷系統(tǒng)，通風(fēng)換氣，溫濕度及光照盡量整體化設(shè)計，配合人員巡視進(jìn)行通風(fēng)換氣及生產(chǎn)操作，會對貴行業(yè)有所幫助的。先進(jìn)的生產(chǎn)工藝配合精確的負(fù)荷計算會大大降低工廠化生產(chǎn)的成本。本人按照某工廠10000袋規(guī)模產(chǎn)量計算，整體設(shè)備包括制冷系統(tǒng)，通風(fēng)換氣，加濕設(shè)備，鍋爐滅菌，裝袋，粉碎，照明，及其廠區(qū)用電，整體用電負(fù)荷應(yīng)在300KW以內(nèi)，此項目已開始生產(chǎn)。制冷設(shè)備為多機頭并聯(lián)機組，在滿足總負(fù)荷的條件下重點考慮風(fēng)機出風(fēng)口溫度要適應(yīng)菌類。使其在舒適的溫度下生長。LJZL