【本書(shū)目錄】
一、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與前景
(一)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件
(二)我國(guó)食用菌發(fā)展的歷史現(xiàn)狀與前景
(三)河南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)與前景
二、食用菌基礎(chǔ)知識(shí)
(一)食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
(二)食用菌的生長(zhǎng)繁殖
(三)食用菌的生理與生態(tài)
三、食用菌菌種制作技術(shù)
(一)食用菌菌種廠的選址與布局
(二)食用菌菌種廠的基本設(shè)施與設(shè)備
(三)季產(chǎn)15萬(wàn)～20萬(wàn)瓶菌種廠建設(shè)方案
(四)食用菌菌種培養(yǎng)基的配制技術(shù)
(五)食用菌菌種的消毒與滅菌
(六)食用菌菌種的分離方法
(七)食用菌菌種的轉(zhuǎn)擴(kuò)與培養(yǎng)
(八)食用菌菌種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(九)食用菌菌種的保藏與運(yùn)銷(xiāo)
(十)食用菌菌種生產(chǎn)時(shí)間安排
四、平菇栽培技術(shù)
(一)概述
(二)生物學(xué)特性
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