【本書目錄】
一、雙孢蘑菇
1.蘑菇高效栽培不達(dá)標(biāo)的焦點(diǎn)難題在哪里？
2.蘑菇生理結(jié)構(gòu)有哪些特征？
3.蘑菇一生可分為幾個(gè)生育階段？
4.蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？
5.蘑菇栽培房應(yīng)具備哪些條件？
6.蘑菇生產(chǎn)季節(jié)安排的依據(jù)什么？
7.怎樣選擇適合產(chǎn)品出口的菌株？
8.栽培原料與配方有哪些？
9.培養(yǎng)料碳氮比要求如何？怎樣計(jì)算？
10.培養(yǎng)料堆制發(fā)酵起什么作用？
11.培養(yǎng)料怎樣進(jìn)行建堆發(fā)酵？
12.培養(yǎng)料翻堆如何操作？
13.堆制發(fā)酵的培養(yǎng)料要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)？
14.二次發(fā)酵如何操作？要達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)？
15.進(jìn)料前菇房怎樣消毒處理？
16.培養(yǎng)料集中發(fā)酵法有何創(chuàng)新？需要哪些設(shè)備？
17.集中發(fā)酵法如何操作？其理化指標(biāo)有哪些？
18.免加溫發(fā)酵創(chuàng)新點(diǎn)在哪？怎樣操作？
19.堆料發(fā)酵過(guò)程中常遇到哪些問(wèn)題？如何補(bǔ)救？
20.蘑菇采用什么方式播種？應(yīng)注意哪些問(wèn)題？