出版社: 農(nóng)業(yè)出版社 第1版 (1999年1月1日)
叢書名: 食用菌生產(chǎn)新技術(shù)文庫
平裝: 143頁
開本: 32
精簡裝: 平裝
字?jǐn)?shù): 100000
紙張: 膠版紙
ISBN: 9787109054905
【內(nèi)容簡介】
藥用真菌的栽培應(yīng)用，從原始的野生種采挖、天然孢子繁殖、菌核肉引、人工接種野生孢子等半野生栽培，發(fā)展到人工純菌種栽培和工業(yè)化深層發(fā)酵生產(chǎn)，使產(chǎn)量以數(shù)倍乃至數(shù)十倍增長。深層發(fā)酵屬生物工程技術(shù)，它具有生產(chǎn)周期短，可人為控制和創(chuàng)造最佳的培養(yǎng)條件，能在較短時間內(nèi)獲得大量的菌物，是藥用真菌生產(chǎn)發(fā)展的方向。但由于投資大、工序復(fù)雜、技術(shù)要求高等，目前尚無法普及應(yīng)用。因此，本書擬人工純菌種和利用野生孢子、菌核等介紹常用以及目前正在開發(fā)的一些藥用大型真菌的栽培方法，供藥用真菌愛好者、專業(yè)戶以及科技生產(chǎn)者實踐中參考。
