出版社: 中國農(nóng)業(yè)出版社 第1版 (2000年1月1日)
叢書名: 新世紀(jì)菇業(yè)科技大系
平裝: 182頁
正文語種: 漢語
開本: 32
ISBN: 9787109064157
【內(nèi)容簡介】
《中國草菇生產(chǎn)》主要介紹我國食用菌珍品草菇的歷史、經(jīng)濟價值、生物學(xué)特性、遺傳育種、菌種生產(chǎn)，以及栽培中培養(yǎng)料的準(zhǔn)備、室內(nèi)外栽培技術(shù)、病蟲害防治，草菇的采收、保鮮加工方法。
【作者簡介】
鄭國揚，研究員，先后在中國科學(xué)院中南真菌研究室、廣東省微生物研究所從事真菌資源及其開發(fā)的研究工作，1993年后負(fù)責(zé)食用菌制種及栽培技術(shù)咨詢和培訓(xùn)，1998年曾赴澳洲悉尼輔導(dǎo)食用菌制種和栽培技術(shù)工作。著作有《粵北山區(qū)大型真菌志》、《廣東大型真菌志》（中、英文版）、《廣東山區(qū)大型真菌資源》（均第二作者），以及草菇栽培、稻草床栽法草菇栽培技術(shù)等科普讀物。
廖漢泉，副研究員，1967年研究生畢業(yè)于廣州中山大學(xué)生物系?，F(xiàn)在廣東省微生物研究所從事食用菌專業(yè)的研究工作。任中國農(nóng)學(xué)會食用菌分會理事。獲獎科研項目主要有：溶壁酶及其應(yīng)用效果，獲廣東省科技進(jìn)步三等獎；單寧法生產(chǎn)莖菠蘿蛋白酶，獲廣東省粵西農(nóng)娠科技進(jìn)步三等獎；香菇及其下腳鮮料鮮香味提取技術(shù)及應(yīng)用研究，獲廣東省科技進(jìn)步三等獎。此外，在國內(nèi)外有關(guān)學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文十多篇。
