五、黑木耳代料栽培
（一）生產(chǎn)流程
（二）生產(chǎn)季節(jié)
（三）生產(chǎn)設(shè)備
（四）物料準(zhǔn)備
（五）培養(yǎng)基的配制
（六）裝袋與滅菌
（七）接種
（八）發(fā)菌
（九）出耳階段的管理
六、黑木耳病蟲害防治
（一）代料栽培常見(jiàn)病害防治
（二）段木栽培常見(jiàn)病害防治
（三）主要害蟲防治
七、黑木耳的采收與加工
（一）成熟的標(biāo)志
（二）采收方法
（三）加工干制、分級(jí)包裝和貯藏
附 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 黑木耳