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《食用菌菜譜》
【發(fā)布日期】:2011-03-16 【來源】:易菇網(wǎng) 【作者】:admin
【核心提示】:本書介紹以白靈菇、草菇、竹蓀、猴頭菇、香菇、金針菇、冬蟲夏草、平菇、珍珠菇、羊肚菌、雞油菌、口蘑等20多種常見食用菌為原料的菜肴制作方法;所列243種食用菌菜肴,營養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特,制作方便,適合家庭及飯店、賓館、飲食店參考應(yīng)用。
作者: 李全紅
出版社: 上??茖W(xué)技術(shù)出版社
出版年: 2004-03-01
頁數(shù): 154
定價: 12
裝幀: 平裝
ISBN: 9787532372508
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