《食用菌學(xué)報》系由國家科委批準(zhǔn)，全國公開發(fā)行的學(xué)術(shù)類刊物。主要為食用菌教學(xué)和科研人員、生產(chǎn)單位的技術(shù)人員及供銷外貿(mào)系統(tǒng)和領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)的專業(yè)干部提供食用菌遺傳育種、種質(zhì)資源、設(shè)施栽培、菇房管理、病蟲防治、生理生化及產(chǎn)后加工等方面的最新研究成果。近年來，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展、科研隊伍的不斷壯大、研究領(lǐng)域的拓寬與發(fā)展，原《食用菌學(xué)報》標(biāo)準(zhǔn)16開，64頁版本所容納的信息量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外同行能夠及時掌握食用菌科研的最新動向，2006年改、擴(kuò)版后的《食用菌學(xué)報》為季刊，A4版，94頁，中英文對照。每期定價15元，全年70元（含平寄郵資，需掛號者另加12元），自辦發(fā)行。
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